Вино Pio Cesare Barbaresco Il Bricco Пио Чезаре Барбареско Иль Брикко 2019 750 мл

Стилистика вина: красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе Дегустационные характеристики: Рубиново-красный цвет. В аромате доминируют тона сушеной вишни, лесной черники, сладких специй, свежевыделанной кожи и табака. Полнотелое с мощными танинами и пикантным послевкусием. Гастрономия: Прекрасно в паре с изысканными мясными блюдами и традиционными блюдами пьемонтской кухни (карпаччо с трюфелями, телячья голень). Виноградники: Отдельный виноградник "Иль Брикко" располагается в коммуне Трейзо в одной из самых высоких точек области Барбареско. Высота над уровнем моря до 400 метров. В почве преобладает глина и известняк. Способ выдержки: В течение 30 месяцев в бочках из французского дуба. Способ производства: Ручной сбор. Тщательный триаж. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах. Это интересно: Этот звездный барбареско устанавливает новый эталон для Пьемонта. Виноград собирают с одного из лучших виноградников аппелласьона – Bricco (MGA), расположенный в Трейзо. Он славится крепкими, насыщенными винами, предназначенными для долгой выдержки. Семье Чезаре удалось получить элегантное, свежее, и при этом структурированное вино со скрытой силой благодаря абсолютному мастерству как на винограднике, так и на винодельне. Для него собирают самый спелый виноград с трех самых высокорасположенных и прохладных участков, а многолетние традиции семьи Чезаре с упором на качество, а не количество и грамотная работа в погребе с этим непростым сортом наглядно отражаются в данном вине, которое выпускается только в ограниченном количестве и только в лучшие годы.