Вино Weingut Kerpen, Graacher Domprobst Riesling Spatlese, Pradikatswein Mosel 2008/Вино Граахер Домпробст Рислинг Шпэтлезе, Предикатсвайн Мозель, 2008, 0,75

    Возраст виноградников:30+ лет

    Ферментация:после 3-6 часов мацерации, ферментация в больших дубовых чанах

    Выдержка:до года в больших дубовых чанах (на благородном осадке)

    Цвет:золотистый

    Аромат:яркий, многослойный, приятно-сладостный, но в то же время гармоничный, с тонами выпечки, персикового варенья, цукатов, сухофруктов, медовыми и бензольными оттенками

    Вкус:зрелый, насыщенный, с нюансами сухофруктов, цукатов из цитрусовых, ванили, карамели, мёда и бензольными нюансами. Вино обладает сладостным, десертным вкусом, но с отменным балансом между остаточным сахаром и кислотностью и минеральным послевкусием с нюансами сухофруктов, свежих цукатов, липового мёда и подлеска

    Потенциал:хорошо пить сейчас (открыв заранее), а также в течение следующих 25+ лет

    Гастрономические сочетания:богатый, пышный, но при этом очень минеральный, сладостный Рислинг Граахер Химмельрайх Шпэтлезе отлично подойдёт к острым блюдам азиатской кухни, а также более выдержанным, островатым сырам и сладкой выпечке

    Рекомендуемая температура потребления:8-12˚C (в зависимости от повода)

    Содержание алкоголя:9 % Vol.

    Остаточный сахар:60 гр/л!!!