Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
Виски "Macallan" Double Cask 12 Years Old выпущен летом 2016 года. Тайвань стал первым местом, откуда начнется его экспансия в страны Азии, Северной Америки, Великобритании. Виски производится с использованием двух видов бочек из-под хереса, сделанных из американского и европейского дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 43%.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
Цвет
Виски привлекательного светло-золотистого цвета.
Вкус
Вкус виски насыщенный, богатый, сложный, гармоничный, отлично сбалансированный, элегантный, кремовый, с нотами изюма, кишмиша, ванили, специй, цитрусовых и благородной древесины. Послевкусие продолжительное, теплое, с нюансами имбиря, карамели и цитрусовых.
Аромат
В деликатном и элегантном аромате виски доминируют ноты сухофруктов, ириски, ванили, дуба и печеных яблок, дополненные оттенками меда и шоколада.
Гастрономические сочетания
Специалисты рекомендуют подавать виски в чистом виде или со льдом.