Поток гостей
Учитываем, приходят ли все одновременно или аудитория меняется в течение вечера.
Подберём алкоголь для фуршета, рассчитаем количество напитков на гостей и учтём длительность, формат свободного общения, закуски и бюджет.
Получить расчёт и подборНа фуршете гости перемещаются по залу, приходят в разное время и чаще выбирают лёгкие напитки. WINEHELP поможет определить разумный запас и собрать ассортимент, удобный для свободной подачи.
Подбор алкоголя для вашего фуршета«Мы провели сотни винных вечеров, дегустаций и других мероприятий — и знаем, какие напитки подобрать, чтобы ваши гости остались довольны».
WINEHELP
Рассчитаем заказ для деловой встречи, открытия, презентации, коктейльного вечера или большого фуршета.
На оптовый заказ действует прогрессивная скидка. Она увеличивается вместе с объёмом покупки и помогает заметно сократить бюджет мероприятия.
Точный размер скидки зависит от объёма и состава заказа и рассчитывается до покупки.
Для фуршета нельзя использовать расчёт классического застолья. Гости свободно перемещаются, напитки подаются порционно, а интенсивность потребления меняется в течение события.
Мы учитываем продолжительность, время прихода гостей, ассортимент закусок и роль мероприятия — деловая встреча и праздничный коктейль требуют разной структуры заказа.
Учитываем, приходят ли все одновременно или аудитория меняется в течение вечера.
Короткая презентация и длительный вечер требуют разного запаса.
Подбираем напитки под канапе, сыры, морепродукты, мясные закуски и десерты.
Деловой формат, открытие и праздничный приём отличаются по структуре потребления.
Калькулятор даёт быстрый ориентир, но не учитывает поток гостей и конкретное меню. Перед покупкой расчёт лучше уточнить с кавистом.
Запросите персональный расчёт с подбором — кавист уточнит объём, распределит его между категориями и предложит конкретные бутылки.
Основу обычно составляют напитки, которые удобно подавать бокалами и сочетать с небольшими закусками.
Для приветственного бокала, открытия мероприятия и лёгких закусок.
К сырам, рыбе, морепродуктам, птице и овощным закускам.
К мясным канапе, паштетам и более насыщенным позициям меню.
Добавляем точечно, если они соответствуют формату и предпочтениям аудитории.
Для фуршета подходят понятные, гастрономичные вина, которые комфортно пить без полноценной рассадки. Кавист подберёт несколько универсальных стилей под закуски.
Вы получите согласованный список бутылок, пропорции белого, красного и игристого, а также варианты замены в рамках бюджета.
Учитываем свободную подачу, поток гостей и особенности фуршетного меню.
Подбираем вина под меню, формат события и предпочтения гостей.
Количество определяем под число гостей, продолжительность и сценарий.
Предлагаем проверенные позиции в обозначенном ценовом диапазоне.
Распределяем заказ между игристым, вином и крепкими напитками.
Вы получаете готовый список позиций и количество каждой из них.
При необходимости меняем состав, сохраняя стиль подборки и бюджет.
Сообщаете число гостей, продолжительность, меню и ориентировочный бюджет.
Рассчитываем диапазон и распределяем его между основными категориями.
Предлагаем конкретные вина, игристое и крепкие напитки из ассортимента.
Корректируем состав и подготавливаем итоговый список для покупки.
Помогаем не только собрать заказ, но и оперативно решить вопросы, если обстоятельства изменились перед событием.
При бюджете заказа от 150 000 ₽ организуем персональную дегустацию выбранных вин и крепких напитков перед покупкой.
Если изменилось число гостей или планы, поможем заменить позиции либо увеличить объём с учётом наличия и срока до мероприятия.
Если при доставке или получении обнаружатся бой, дефект бутылки либо проблема с пробкой, заменим позицию или предложим равноценную альтернативу.
Условия и состав дегустации согласовываются с кавистом заранее.
Количество зависит от продолжительности, потока гостей, меню и того, будет ли фуршет самостоятельным событием или частью программы.
Обычно считают число гостей и планируемое количество подач, но итог корректируют с учётом длительности сбора аудитории.
Не всегда. Для короткого делового фуршета часто достаточно игристого и вина, а для вечернего формата можно добавить крепкие позиции.
Да. В WINEHELP есть отобранные позиции с понятным соотношением цены и качества в разных ценовых категориях.
Да, при наличии позиций поможем заменить отдельные вина или увеличить объём.
Все позиции из итоговой подборки можно приобрести в WINEHELP.
Сообщите число гостей, продолжительность, формат и меню. Мы рассчитаем запас и подготовим конкретный ассортимент для покупки.
Получить подбор и расчёт