Винная эстетика Glou-Glou: тренд, искусство или культура наслаждения?


Мир вина обогащается и трансформируется с каждым днем, предлагая новые тренды и направления. Одним из таких ярких явлений стала эстетика Glou-Glou — термин, который все чаще встречается на устах сомелье, винных энтузиастов и гурманов. Но что же это такое? Откуда пришло это забавное и даже немного игривое название? И какие вина можно отнести к этому понятию?

Glou-Glou: Что это?

Glou-Glou (произносится как «глу-глу») — французский термин, который в буквальном переводе означает «глоток», или, точнее, звук, который издает вино, когда его пьют. Это слово символизирует легкость и непринужденность, как в потреблении, так и в общении о вине. Винная эстетика Glou-Glou охватывает вина, которые созданы для того, чтобы их пили молодыми, без лишней церемонии, и, как правило, в неформальной обстановке.

Корни и история

Концепция Glou-Glou зародилась во Франции, в частности, в винодельческих регионах, которые специализируются на производстве натуральных и минимально обработанных вин. Идея заключалась в создании вин, которые можно пить с удовольствием и легкостью, не задумываясь о сложных ароматических профилях и терруаре. Эти вина отличаются низким содержанием алкоголя и кислотностью, что делает их подходящими для непринужденных посиделок с друзьями или ужинов в уютной атмосфере.

Тренд на вина Glou-Glou тесно связан с движением натурального виноделия, которое начало набирать популярность в 2000-х годах. Натуральные вина, в производстве которых минимально используются химические добавки и технологии, часто обладают живым и непредсказуемым вкусом, что добавляет им особого очарования. Вина Glou-Glou идеально вписываются в этот тренд, так как они отражают естественный и свежий характер винограда.

Винные Сорта Glou-Glou

Хотя термин Glou-Glou больше относится к стилю вина, чем к конкретным сортам, существуют определенные виды винограда и стили виноделия, которые часто ассоциируются с этим понятием.

1. Гаме (Gamay): Этот сорт винограда, выращиваемый в основном в регионе Божоле, Франция, стал синонимом Glou-Glou. Божоле Нуво — яркий пример вина, которое идеально вписывается в этот стиль. Молодое, фруктовое, с легким телом, оно буквально просится быть выпитым сразу после покупки.

2. Пино Нуар (Pinot Noir): Легкий, нежный и ароматный, особенно в вариантах из регионов с прохладным климатом, таких как Бургундия или Орегон. Пино Нуар может быть отличным представителем Glou-Glou, когда его делают в стиле, подчеркивающем свежесть и фруктовость.

3. Сенсо (Cinsault): Виноград, распространенный в Южной Франции, часто используется для создания свежих, фруктовых вин, которые пьют молодыми. Сенсо нередко становится частью купажей, придавая им мягкость и легкость, характерные для Glou-Glou.

4. Кариньян (Carignan): Еще один сорт, который часто используют в южно-французских виноделиях. Вина из Кариньяна могут быть удивительно легкими и живыми, несмотря на их глубокий цвет.

Glou-Glou в современном винном мире

Сегодня Glou-Glou — это не просто стиль вина, это целая философия потребления. В эпоху, когда люди стремятся к естественности и непринужденности, такие вина идеально вписываются в современный ритм жизни. Это вина для пикников, дружеских встреч, барбекю и вечерних посиделок, где главное — наслаждаться моментом, не углубляясь в сложные описания вкусовых оттенков и аромата.

Рестораны и винные бары по всему миру подхватывают эту волну, предлагая Glou-Glou вина в своих картах, часто выделяя их в отдельную категорию. Винные фестивали и дегустации, посвященные натуральным винам, также отдают должное этому стилю, который завоевывает все больше почитателей.


Винная эстетика Glou-Glou — это не просто тренд, это отражение современной культуры потребления вина, где на первый план выходят легкость, непринужденность и наслаждение моментом. Это вина, которые заставляют улыбнуться с первого глотка, они просты, но в своей простоте заключена вся магия. В Glou-Glou нет места претенциозности — это вина для жизни, для общения и для радости.

Так что, если вы еще не пробовали вина в стиле Glou-Glou, самое время это сделать. Откройте для себя новое измерение винного мира, где каждый глоток — это момент счастья и наслаждения.