Арманьяк Chateau de Leberon Millesime Brut de Fut 1992
Этот выдержанный арманьяк, рожденный в Гаскони, представляет собой дистиллят 1992 года, созревавший в дубовых бочках до достижения полной гармонии. Его стиль, определяемый терруаром и методом однократной дистилляции в аламбике, воплощает классическую элегантность и структурную сложность, свойственные лучшим образцам категории.
Какой букет раскрывается в бокале?
Ароматический профиль развивается от первоначальных тонов спелой кураги, чернослива и вяленого инжира к более глубоким аккордам грецкого ореха, ванили и старого дуба. В основе лежит характерная для арманьяка винная текстура, напоминающая о виноградном происхождении дистиллята.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает насыщенной, но удивительно округлой и шелковистой структурой. Мощь алкоголя, составляющего 43,8%, мастерски интегрирована в плотное тело, несущее волны темных сухофруктов, медовых нюансов, легких пряностей и долгое, теплое послевкусие с тонами какао и душистого табака.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот арманьяк самодостаточен в качестве дижестива, идеально завершая трапезу. Его стоит подавать при комнатной температуре в тюльпанообразном бокале, который концентрирует ароматы. Гастрономические пары стоит искать в области горького шоколада, кофейных десертов, орехов или выдержанных сыров вроде конте или овечьего пекорино.
Почему этот арманьяк заслуживает внимания?
Миллезимный арманьяк 1992 года от Chateau de Leberon — это выбор для ценителя, ищущего не просто крепкий напиток, а историю в бокале. Его сложность и элегантная зрелость предлагают глубокое и медитативное впечатление, рекомендуемое для особых моментов и вдумчивой дегустации.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости