Арманьяк Monluc 1971 года — это дистиллят, запечатлевший в себе характер одного из старейших винодельческих регионов Гаскони. Его выдержка в дубовых бочках на протяжении десятилетий подарила напитку невероятную сложность и благородную округлость, которые так ценят знатоки крепких спиртных напитков.
Какой аромат скрывается за янтарным оттенком?
Цвет напитка — глубокий, тёплый янтарь с медными отблесками. Букет раскрывается многослойно, предлагая сначала сухофрукты, чернослив и инжир, затем эволюционируя к нотам специй, ванили, вощёного дерева и лёгкого табачного листа. В аромате чувствуется зрелость и безупречная гармония.
Что ожидает от знакомства с его вкусом?
Палитра вкуса поражает своей шелковистой текстурой и насыщенностью. Доминанты сухофруктов, чернослива и грецкого ореха идеально сбалансированы тонкими оттенками дубовой пряности, карамели и шоколада. Финал продолжительный, тёплый и удивительно элегантный, без малейшей резкости.
Как и с чем стоит его подавать?
Этот арманьяк создан для созерцательного употребления в качестве дижестива. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале для коньяка, который позволит в полной мере оценить богатый букет. Классическим гастрономическим сопровождением станут тёмный шоколад, орехи или синий сыр с плесенью.
Почему этот арманьяк — особенный выбор?
Monluc 1971 года — это не просто напиток, а исторический снимок, предлагающий погрузиться в эпоху. Он рекомендован ценителям, ищущим в дистиллятах глубину, сложность и эмоцию. Это безупречный выбор для особого момента, требующего как размышления, так и праздника.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости