Бокал Cabernet Ballon Wine glass 470 мл
Бокал Cabernet Ballon от французских мастеров — это инструмент для раскрытия потенциала выдержанных красных вин. Его форма, созданная для вин типа бордоского каберне, направлена на гармонизацию сложного букета и структуры.
Почему форма так важна для каберне?
Объём в 470 миллилитров и характерный «воздушный шар» купола обеспечивают вину достаточный контакт с кислородом. Это способствует мягкому раскрытию танинов и эфирных нот выдержки в бочке. Высокий, слегка сужающийся кверху бокал концентрирует ароматы, направляя их к обонятельным рецепторам, а тонкий ободок позволяет вину мягко струиться по нёбу.
Какой вкусовой опыт он создаёт?
Бокал работает с вином как дирижёр с оркестром, выстраивая баланс между фруктовой сочностью, танинной текстурой и вторичными ароматами. Вино в таком бокале обретает округлость, его кислотность и танины смягчаются, а вкусовой профиль становится более цельным и детализированным от первого глотка до долгого послевкусия.
Для каких вин и ситуаций он предназначен?
Этот бокал — выбор для ценителей серьёзных красных вин из каберне совиньон, мерло или их ассамбляжей. Он идеален для неспешной дегустации, когда важна каждая деталь, или для сопровождения ужина с блюдами из красного мяса, дичи и выдержанных сыров. Подавать его следует, удерживая за ножку, чтобы не нарушать температурный режим вина.
Французский бокал Cabernet Ballon — это не просто посуда, а гарантия того, что вино сможет рассказать свою историю полностью, без искажений, так, как её задумал винодел.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Привет, друзья! 22 августа в 19:00 приглашаем вас обсудить книгу «The Flavor Matrix» американского шеф-повара Джеймса Брисциони. Мы разберём теорию сочетания вкусов, обсудим необычные рецепты осенних блюд, и конечно — подберём к ним идеальное винное сопровождение. Если вы всегда хотели превратить свою кулинарную рутину в настоящее творчество — приходите!
На лекции-дегустации мы попробуем несколько рецептов, составленных на основе теории молекулярного соответствия вкусов, и обсудим их под бокал очаровательного гевюрцтраминера из долины реки Чёрная от Павла Швеца.
📍 22 августа | 19:00–21:00
📍 Новоостаповская, 6Б
📍 Бесплатно, но по предварительной записи в директ или по тел: 8-916-478-35-03
Шампанский сет:
Champagne Domaine de Bichery Rose de Saignee
Champagne Frederic Savart Bulle de Rose Brut
Champagne Benoit Lahaye, "Rose de Maceration" Extra Brut
Champagne Hure Freres, "Insouciance" Rose Brut
Champagne Francis Boulard & Fille, Rose de Saignee Extra Brut
Champagne Laherte Freres, "Rose de Meunier" Extra Brut
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне, 2023
Вино Семирай Шардоне 2024
Вино Сикоры Шардоне Семейный резерв, 2022
Вино Николаев и Сыновья Шардоне 2021
Вино Фанагория 100 оттенков белого Шардоне, 2023
Вино Шато де Талю Шардоне Резерв, 2022
Вино Домен Липко Пенпало Шардоне, 2024
Вино Альма Валлей Шардоне Резерв 2016
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Rutat Pere et Fils — семейный производитель шампанских вин, расположенный во Франции, в коммуне Вертю.
Компания основана в 1960-х годах Рене Рутатом. В 1980-х его сын Мишель ввёл экологические методы ведения хозяйства, а сегодня бизнесом руководят внуки — Батист и Флавьен.
Rutat Pere et Fils производит терруарные вина с упором на сорт шардоне. Урожай винифицируется отдельно на каждом микроучастке с использованием диких дрожжей. Хозяйство практикует минимальное вмешательство в процессы виноделия и строго соблюдает экологические стандарты
Шампанский сет:
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne Rene Rutat, Blanc de Blancs Grande Reserve Premier Cru
Champagne Michel Rutat, "Les Grillettes" Cuvee Parcellaire Blanc de Blancs Brut Nature
Champagne Michel Rutat, "Lignum" Blanc de Blancs Zero Dosage
Champagne Michel Rutat, Rose de Saignee
Champagne Rene Rutat, Rose Premier Cru
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)