Бокал Riedel Sommeliers Black Tie Montrachet /Chardonnay stemglass Ридель Соммелье Блэк Тай Монраше /Шардонне хрусталь 500 мл

Этот элегантный бокал в форме тюльпана со слегка расширяющейся верхней частью был создан Клаусом Риделем в 1960-х годах. Бокал с черным основанием у ножки, что придает ему особой элегантности.

Он наилучшим образом раскрывает характер белых вин из северных регионов (Мозель, Рейнгау, Франкен, Вейнфиртель). Эти легкие сухие вина сочетают в себе высокую кислотность и утонченную фруктовость. Если их подавать в этих красивых, изящных бокалах, вы получите огромное удовольствие.

Оригинальная верхняя часть бокала, выгнутая наружу, служит для притупления кислоты - кончик языка, где сосредоточены чувствительные к сладкому рецепторы, непроизвольно изгибается вверх, и вино поступает прямо на него. В результате усиливается восприятие фруктовых оттенков вина. Эти молодые вина лучше подавать охлажденными, тогда они оставляют на языке тонкий остаточный слой крохотных пузырьков «перлаж», появляющихся в процессе ферментации.

Кончик языка, чрезвычайно чувствителеный к тактильным ощущениям и температуре, определяет «перлаж» как легкое покалывание. Бокал помогает интегрировать кислотность вина в характерные для Рейнгау абрикосовый и персиковый вкусы. Вино не соприкасается с боковыми зонами языка, чувствительными к кислому, но попадает дальше, к задней части языка, для того, чтобы подчеркнуть горьковатый миндальный привкус и составить продолжительный, сбалансированный финиш.