Интересные факты
Тюльпанообразные бокалы серии "Аутентис"для красного вина идеально подойдут для дегустации полнотелых вин Франции и Италии. Благодаря расширенной к низу чаше улучшается аэрация и вино обильно насыщается кислородом, быстрее раскрывая свой вкус, а сужение в верхней части бокала способствует концентрации ароматов. Бокалы также могут использоваться для подачи воды и сделают сервировку Вашего стола более изысканной.
Набор элеганных бокалов “Authentis” послужит идеальным подарком для любителей вина!
Изящная коллекция бокалов Authentis от Spiegelau является результатом тщательных исследований и основана на глубоком понимании принципов дегустации вин. Каждая деталь бокалов разработана так, чтобы максимально раскрыть потенциал вкуса и аромата самых разнообразных напитков и это объясняет, почему сомелье всего мира делают выбор в пользу коллекции Аутентис. Ассоциация германских сомелье даже выдала сертификат, подтверждающий функциональность и высочайшее качество изделий Шпигелау.
Помимо функциональности главной особенностью коллекции является идеально гладкая поверхность без швов на чаше и ножке бокалов, что позволяет в полной мере оценить цвет и структуру напитков и полюбоваться игрой света в бокале.
Немецкая компания Spiegelauуже более пяти веков совершенствует процесс производства великолепных бокалов и других аксессуаров для напитков. Превосходные бокалы Шпигелау идеально подходят для любого случая, в широком спектре продукции можно найти бокалы, декантеры и другие аксессуары, которые необходимы именно Вам. Идеальное качество продукции объясняет тот факт, почему бокалы Spiegelau украшают столы многих ресторанов во всем мире. Форма и размер каждого бокала соответствуют определенному типу напитка, позволяя наиболее полно раскрыть его характер. Бокалы от Шпигелау делаются из специального хрустального стекла, не содержащего в своем составе свинца, что обеспечивает экологичность и повышенную прочность. Элегантность, функциональность и долговечность — характерные черты продукции, выпускаемой компанией Шпигелау.
Для того, чтобы гарантировать максимальное удовольствие во время дегустации вин очень важно соблюдать // советы профессионалов
1. Наполнять бокал необходимо только до самой широкой части (большего диаметра) чаши бокала, это поможет вину развить букет.
2. Держать бокал необходимо за ножку, а не за чашу, так как температура тела может повысить оптимальную температуру вина и отрицательно сказаться на его букете.
3. Осторожное вращение бокала позволяет насытить вино кислородом и раскрыть всё богатство аромата.
4. Декантирование вина — означает перемещение вина из бутылки в декантер или графин перед употреблением. Во время хранения и выдержки вина на дне бутылки может образоваться осадок. Попросту говоря, декантирование означает — отделение вина от осадка. Также декантирование помогает вину дышать, так как, в отличие от бутылки, довольно широкий диаметр горлышка декантера позволяет большему количеству кислорода попасть в вино. Красные вина должны быть декантированы при комнатной температуре за 1-2 часа перед подачей, за это время вино в полной мере сможет развить букет.
5. Подавать вино необходимо при определенной температуре: для красных вин — 15°-17° C, для белых — 10°-12° C. Соблюдение температуры подачи повышает качество вина, помогая в полной мере развивать его ароматические и вкусовые характеристики.
6. Мыть бокалы необходимо с осторожностью, желательно вручную. После использования моющих средств необходимо тщательно промыть бокал чистой водой, затем высушить, стараясь не держать бокал за ножку или основание, так как ножка бокала — самая узкая часть, которая может легко сломаться.