Бокалы Spiegelau Style для белого вина представляют собой образец немецкой инженерной мысли, направленной на раскрытие потенциала напитка. Их лаконичный и элегантный дизайн скрывает тщательно просчитанную геометрию, созданную для идеальной подачи современных белых вин.
Как форма бокала влияет на восприятие аромата?
Умеренно открытая чаша среднего объема способствует мягкой аэрации, позволяя тонким первичным ароматам сортов вроде Рислинга или Совиньон Блана раскрыться постепенно, без излишней агрессии. Сужение к краю фокусирует букет, направляя его прямо к обонятельным рецепторам.
В чём преимущество тонкостенного стекла?
Исключительная тонкость бортов, характерная для качественного хрусталя, минимизирует тактильный барьер между губами и вином. Это создает ощущение чистоты вкуса, где текстура и температура напитка передаются с максимальной точностью, не искажаясь материалом бокала.
Для каких вин и ситуаций они созданы?
Эти бокалы являются универсальным инструментом для подачи белых вин средней и высокой кислотности, молодых и выдержанных. Их сбалансированные пропорции подходят как для повседневной дегустации, так и для формального ужина, где важны эстетика и функциональность. Рекомендуется наполнять их не более чем на треть, чтобы сохранить пространство для ароматов. Идеальная пара для устриц с цитрусовым соусом, запеченной рыбы с травами или свежих козьих сыров.
Впечатление от Spiegelau Style — это впечатление от самого вина, поданного с безупречной нейтральностью. Они не стремятся удивить вычурным дизайном, а работают как точный инструмент, доверяя главную роль содержимому. Выбор для ценителя, который предпочитает чистую эстетику и проверенное немецкое качество.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Органическое виноделие - выбор, за которым стоит гораздо больше, чем просто отказ от химии.
Это особый подход к работе с виноградником, забота о почве, экосистеме и зачастую гораздо больше ручного труда.
На дегустации познакомимся с российскими хозяйствами, которые выбрали этот путь, и попробуем семь вин - от игристого Кокура до выразительных красных.
Винный сет:
Игристое вино Вилла ди Альма Кокур Коль Фондо
Вино Айя Эволюшн Шардоне
Вино Вилла ди Альма Пино Гри Органическое
Вино Бельбек Алиготе Авторские вина Сергея Бескоровайного
Вино Николаев и Сыновья Сира
Вино Усадьба Мангуп Сира
Вино Aya Organic Wine, "Toile de Vin, Каберне Фран
Вино Tempelhof Каберне Фран
https://voroh.ru/event/1042482/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Будем искать в бокалах более зрелые и глубокие оттенки: печёное яблоко, орехи, специи, сухофрукты.
И главное — разберёмся, откуда этот стиль появляется: работа с вином в бочке, выдержка, солера и резервные вина, намеренный контакт с кислородом — и где проходит тонкая граница между благородной оксидативностью и просто окисленным вином.
Шампанский сет:
Champagne Gounel Lassall Lassalle Les Ruelles Chigny-Les-Roses
Champagne Tellier Experience Nature Extra Brut
Champagne Adrien Renoir Grand Cru Le Terroir Extra Brut
Champagne Maxime Blin Evanescence Rose Brut
Champagne Sylvie Moreau Carre Or
Champagne Piollot Père et Fils Come des Tallants
Champagne Famille Delouvin Bis Repetita Extra Brut Millesime
https://voroh.ru/event/1041493/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Grand Jeté cuvée
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2021 магнум
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2022
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2023
Вино Cosaque Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2024
https://voroh.ru/event/1042487/
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)