Бренди Cazottes Eau de Vie Goutte de Petit Epeautre 500 мл
Этот eau de vie — настоящий подарок для любителей нестандартных и аутентичных спиртных напитков, отлично сочетается с сыром, орехами и хлебными блюдами.
Бренди Cazottes Eau de Vie Goutte de Petit Epeautre
Дижестив из Юго-Западной Франции, рождённый из редкого сырья — дистиллят на основе зерна спельты, или малого полбы. Эту виноградную водку категории eau de vie производят в Гаскони, следуя традициям артизанального сельского хозяйства. Дистилляция в медном аламбике призвана сохранить чистый и сложный характер исходного зерна, а выдержка в нейтральной таре подчёркивает его изначальную сущность без влияния дуба.
Что скрывает аромат этой зерновой воды жизни?
Букет удивляет своей травянисто-зерновой чистотой и свежестью. В нём угадываются тона свежескошенной травы, лёгкие мучнистые нюансы, оттенки зелёного солода и едва уловимая цветочная пыльца. Ароматика скорее изящная и вертикальная, чем мощная и тяжёлая, что характерно для качественных дижестивов, не отягощённых древесиной.
Какой вкус ожидает ценителя?
Вкус поражает кристальной текстурой и интенсивностью, что типично для дистиллятов семьи Cazottes. На палитре раскрываются те же зерновые и травяные аккорды, поддержанные пряной теплотой и исключительной длительностью послевкусия. Алкоголь интегрирован мастерски, обеспечивая плотность и округлость, но не агрессию.
С чем и когда его стоит попробовать?
Этот бренди — идеальный финал гастрономического вечера. Его стоит подавать при комнатной температуре в бокале для коньяка или арманьяка, чтобы оценить всю тонкость ароматики. Он превосходно дополнит кофе или послужит самостоятельным дижестивом. Гастрономические пары стоит искать в области десертов, особенно на основе орехов, мёда или выпечки из цельного зерна, создавая тонкую игру созвучий.
Почему этот дижестив заслуживает внимания?
Cazottes Goutte de Petit Epeautre — это редкий шанс познакомиться с аутентичным и узкорегиональным продуктом. Он предлагает не просто алкогольную крепость, а настоящее исследование терруара через призму дистилляции. Этот выбор для взыскательного любителя, ищущего в дижестивах чистоту сырья, сложность и историю, рассказанную без посредничества дуба.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
