ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Спирос Метаксос основал производство всемирно известного бренди в 1882 году. Процесс изготовления этого напитка довольно сложный и длится на протяжении долгих лет. На первом этапе получают виноматериал из заизюмленного винограда, собранного на островах Коринф, Аттика, Крит. Затем сусло подвергается двойной дистилляции для получения виноградного спирта, а после перегонки выдерживается в бочках лимузенского дуба не менее 3 лет.
В крепкий 60-градусный напиток добавляют мускатное вино и уникальный настой трав. Полученный купаж вновь выдерживается в бочках не менее полугода, после чего знаменитый бренди Metaxa, наконец, готов к употреблению. Metaxa 7* - главный и самый популярный бренди коллекции Metaxa. Выдерживается в бочках более 7 лет. Основа рецепта – это дистиллят, который производится из вин, состоящих из трех сортов винограда: Султанина, Саватьяно и Черный Коринф. После дистилляции спирт разливается в бочки из французского дуба и, в зависимости от сорта будущего бренди, выдерживается до 5 лет.
Полученный после выдержки дистиллят купажируют с высококачественными мускатными винами, экстрактами лепестков и греческих трав, которые придают напитку мягкость и насыщенность; затем купаж на шесть месяцев помещают в дубовые бочки. Перед розливом бренди охлаждается в течение двух суток и фильтруется, таким образом, напитку придается стойкость к выпадению осадка. В Россию этот напиток поставляется со времен Александра III. Метакса – это уникальный тёмный бренди, известный во всём мире.
Metaxa 7* - особенный напиток коллекции Metaxa, обладающий своим уникальным характером, он выдерживается в бочках более семи лет. Метакса 7* разливается в бутылки, напоминающие образ старинных греческих амфор. Именно в таких амфорах древние греки хранили свои лучшие вина.
Цвет: Бренди темно-золотого цвета.
Вкус: Metaxa 7* имеет зрелый, насыщенный вкус с легким оттенком дуба и нотками ванили в послевкусии.
Аромат: Бренди обладает сильным ароматом сухофруктов с нотками муската, ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Бренди Метакса употребляется как в чистом виде со льдом, так и в сочетании с тоником или одним из любимых напитков.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
