ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Процесс изготовления этого напитка довольно сложный и длится на протяжении долгих лет. На первом этапе получают виноматериал из заизюмленного винограда, собранного на островах Коринф, Аттика, Крит. Затем сусло подвергается двойной дистилляции для получения виноградного спирта, а после перегонки выдерживается в бочках лимузенского дуба не менее 3 лет.
В крепкий 60-градусный напиток добавляют мускатное вино и уникальный настой трав. Полученный купаж вновь выдерживается в бочках не менее полугода, после чего знаменитый бренди Metaxa, наконец, готов к употреблению. Перед розливом бренди охлаждается в течение двух суток и фильтруется, таким способом напитку придается стойкость к выпадению осадка.
АЕН Метакса – это эксклюзивный бренди, созданный специально к 120-летнему юбилею компании Метакса. Он состоит из изысканных спиртов "бочки №1", изготовленной из лимузенского дуба и применявшейся для выдержки в течение 80-и лет. Напиток разлит в элегантные хрустальные графины.
Цвет: Четкие, глубокие цвета красного дерева с медными моменты.
Аромат: Интенсивный, сложный или очень сложный. Сильное присутствие аромата дуба и леса. Сушеные фрукты (чернослив, инжир, изюм), горькая кожура апельсина, ваниль, жареный миндаль, грецкий орех, фундук и масла карамели. Примечание меда и ароматов шмелей сигарного ящика. Дух порта и очень выдержанного вина.
Вкус: Теплый, выразительный и сбалансированный. Ароматы, которые доминируют сладкий вкус высушенного на солнце винограда, корицы, ванили, гвоздики и ароматы с оттенком белого перца.
Гастрономия: Хорош в чистом виде.
Metaxa Aen - бренди глубокого цвета красного дерева с медными моментами. Аромат интенсивный и сложный, с яркими оттенками дуба, сушеных фруктов, кожуры апельсина, ванили, жареного миндаля, грецкого ореха, фундука и карамели. По текстуре напиток мягкий и утонченный. Вкус теплый, выразительный и сбалансированный с доминантами сладости высушенного на солнце винограда, корицы, ванили, гвоздики и нюансами белого перца. Послевкусие длительное с нотками кофе мокко, сухофруктов, миндаля и сладких специй.
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
