Декантер Chef & Sommelier Декантер 1400 мл

Приглашаем на дегустаци. вин Kalos Limen.

Kalos Limen (в переводе с греч. «прекрасная гавань») — название античного древнегреческого города на северо-западе Крыма, существовавшего с IV века до н. э. по I век н. э.

Сегодня Kalos Limen — это самый западный терруар России. Винодельня расположена недалеко от мыса Тарханкут, также известного как "крымские Мальдивы". Площадь виноградников составляет 38 гектаров, а общая площадь земель хозяйства — 100
гектаров, что открывает потенциал для роста.

Главный энолог проекта — известный болгарский специалист Галин Милков, с 20-летним опытом в виноделии.
Наш приглашенный гость Валентин Фрид — владелец винодельни Kalos Limen.
Винный сет:

Kalos Limen Chin-Chin Рислинг, 2025
Kalos Limen Совиньон Блан, 2021
Kalos Limen Блан де Мерло, 2024
Kalos Limen Рислинг, 2023
Kalos Limen Пино Блан, 2024
Kalos Limen Сира/Каберне Фран, розе, 2023
Kalos Limen Сира/Мерло, 2022
Kalos Limen Каберне Фран/Каберне Совиньон, 2022
Kalos Limen Каберне Фран/Мальбек/Сира, 2023
Kalos Limen Сира, 2022
Kalos Limen Бастардо, 2021

*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)

Доктор филологических наук и преподаватель НИУ ВШЭ Михаил Павловец прочитает лекцию о том, как русская литература на протяжении столетий смотрела на вино, опьянение и пьянство — от сакрального и почти праздничного отношения к алкоголю до его превращения в один из главных образов порока.



Кн. Владимиру приписываются слова «Веселие Руси — пити, не можем без того быти». Столетия именно питие сближало аристократию и народ, клир и мiръ, русских писателей и их героев. Сама история русской культуры превращается в историю чередования двух волн: культа высокого опьянения — и осуждения пьянства как одного из самых низменных пороков. Какими культурными смыслами наполнялось винопитие в русской культуре от Пушкина — и до наших дней, и пойдет речь в лекции — под бокал хорошего вина.

И здесь, кажется, трудно придумать более подходящий напиток для разговора, чем токай.
Токай давно вошёл в русскую винную историю. Ещё в XVIII веке в Крым приглашали венгерских виноградарей, а токайские лозы пытались выращивать на полуострове. Позднее европейские сорта — в том числе токайские — стали частью большого эксперимента по созданию собственного русского виноделия. Не случайно токай был одним из излюбленных вин литературной интеллигенции и аристократии.


Винный сет:

Sauska Brut Methode Traditionnelle — очаровательное игристое, сделанное традиционным методом, в бутылках выдерживается в течение 18 месяцев. В бокале — свежие цитрусы, спелый ананас и едва уловимый дымок
Oremus Tokaji Dry Mandolas 2017 — красивейший сухой токай позднего сбора, выдерживающийся в бочках из венгерского дуба в подвалах 13-го века. Весенние цветы, луговые травы и тосты с персиковым вареньем!
Жемчужина вечера — Коллекционная Массандра, Токай Южнобережный 1995 года из подвалов Князя Голицына. За десятилетия токай обрел сложные оттенки засахаренной айвы и подсушенного бисквита, меда, кураги и грушевого джема. Внимательный слушатель


Приходите слушать, пить и разбираться, где в русской культуре заканчивается культ опьянения и начинается порок пьянства!
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)

Приглашаем на дегустацию российских оранжей. На встрече поговорим с вами про историю оранжевых вин, про технологии производства, поробуем разные стили вин

Винный сет:

Вино Цимлянское Премиум Оранж  

Вино Яйла Ркацители Оранж Бурбон

Вино Эссе Анплагд Ркацители Оранж Сатера

Вино М2 Orange Wine

Вино Винодельня Узунов Бунт

Вино Шато Пино Шары Колдуна Тополек

Вино Золотой ключ, Николаев и Сыновья

Вино Ирины Богович Ркацители Оранж

*контакт для связи:  8 985 190 54 99 (Вера)

Приглашаем на дегустацию вин хозяйства Усадьба Зейбель.

КФХ «Зейбель» - это семейное винодельческое хозяйство в Бахчисарайском районе Крыму, основанное в 2021 году. Его основатели — Эдуард и Анна Зейбель.

Наш приглашенный гость Анна Зейбель.

Винный сет:

Усальба Зейбель, Гевюрцтраминер, 2025
Усадьба Зейбель, Мерло, 2024

*контакт для связи:  8 985 190 54 99 (Вера)