Hayman's London Dry Gin — это эталонный лондонский сухой джин, дистиллированный в сердце Англии семьёй Хейман, чья история в производстве джинов насчитывает более полутора веков. Этот дистиллят создан по классическому рецепту 1860-х годов, где гармония десяти ботанических компонентов достигается благодаря уникальному методу «одноцикловой» дистилляции в медных кубах.
Как раскрывается ароматический профиль этого джина?
В аромате ярко и чисто звучит хвойная свежесть можжевельника, поддержанная цитрусовыми нотами цедры апельсина и лимона. За ними следуют тонкие оттенки корня дягиля и лакрицы, создающие сложный, но удивительно сбалансированный и прозрачный букет, лишённый какой-либо резкости или спиртуозности.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкус отличается кристальной чистотой и плотной, округлой текстурой. Доминирующий можжевельник идеально интегрирован с пряными нотами кориандра и лёгкой цветочной свежестью. Послевкусие продолжительное, сухое, с элегантным травянисто-цитрусовым шлейфом, что является признаком высочайшего качества дистилляции.
Как его лучше всего подавать и с чем сочетать?
Этот джин создан для безупречного коктейля «Джин-тоник», где он раскрывается во всей полноте, не теряясь среди тоника. Он также станет превосходной основой для классических мартини или негрони. В гастрономии его стоит рассматривать как сопровождение к блюдам с яркими травами, белой рыбой, цитрусовыми маринадами и лёгкими закусками на основе морепродуктов.
Почему его стоит выбрать?
Hayman's London Dry Gin предлагает подлинный, исторически достоверный вкус лондонского сухого джина. Это выбор для ценителя, ищущего в дистилляте не только силу, но и элегантность, сложность и безупречное качество изготовления. Он служит как безукоризненной основой для коктейлей, так и достойным объектом для медленного, вдумчивого смакования в чистом виде со льдом.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости