Игристое вино Скалистый Берег Блан де Нуар 750 мл 11,8%

Игристое вино «Скалистый Берег» Блан де Нуар

Российское игристое вино, созданное по классической технологии вторичной ферментации в бутылке из автохтонного для региона винограда Пино Нуар. Этот блан де нуар, что в переводе означает «белое из чёрного», представляет собой изящную интерпретацию стиля, где красный сорт раскрывается в белом воплощении.

Какой ароматический профиль у этого блан де нуар?

В бокале вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с лёгкими золотистыми отсветами и устойчивой цепочкой мелких пузырьков. Ароматический букет построен на тонких тонах зелёного яблока, белых цветов и свежеиспечённого хлеба, с едва уловимыми минеральными нюансами в завершении.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус отличается чистотой и свежестью, с яркой кислотностью, которая формирует структуру. Фруктовая середина плавно переходит в кремовую текстуру, а финал остаётся сухим, сбалансированным и продолжительным, оставляя ощущение лёгкой солевой ноты.

С какими блюдами стоит сочетать это игристое?

Вино идеально дополнит устрицы и другие дары моря, лёгкие салаты с морепродуктами или козьим сыром, а также станет изысканным аперитивом. Подавать его следует хорошо охлаждённым до температуры 6–8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и аромат.

Какое общее впечатление оно производит?

Это игристое вино предлагает сдержанную и элегантную стилистику. Оно будет интересно ценителям, ищущим в российском виноделии чистые и технически безупречные образцы с выраженным терруарным характером, где акцент сделан на свежесть и питкость, а не на мощь.