Игристое вино Astrale Prosecco DOC Rose Extra Dry 750 мл 11%

Игристое вино Astrale Prosecco DOC Rosé Extra Dry — это элегантный пример современной интерпретации розового Просекко, созданного в сердце одноимённой зоны на северо-востоке Италии. Его рождение стало возможным благодаря изменению регламента DOC, разрешившего использование красного сорта Пино Неро в купаже с традиционной белой Глерой. Это сочетание рождает вино с тонкой структурой и узнаваемой просекковой игристостью, обогащённой ягодными оттенками.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В аромате доминируют свежие и чистые тона спелой лесной земляники, малины и лепестков роз. Они гармонично переплетаются с классическими для Глеры нотами зелёного яблока и груши, создавая лёгкий и цветочно-фруктовый профиль.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус следует за ароматом, предлагая яркую, сочную фруктовость и освежающую кислотность. Игристость, полученная по традиционному для Просекко методу Шарма, нежная и стойкая. Вино обладает приятной округлостью в послевкусии, соответствующей категории Extra Dry, где остаточный сахар мягко балансирует свежесть, не утяжеляя восприятие.

С какими блюдами и когда его стоит подавать?

Это вино — универсальный аперитив, идеально задающий тон лёгкой беседе. Оно прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, такие как креветки на гриле или салат с кальмарами, а также станет интересным сопровождением к нежным пастам с розовым соусом или закускам из белых сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым до 6–8 градусов, чтобы в полной мере раскрылась его фруктовая энергия и игристость.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Astrale Prosecco Rosé — это выбор для тех, кто ищет в Просекко не только лёгкость, но и дополнительную гастрономическую выразительность. Его ягодный характер, подкреплённый безупречной техникой производства, делает вино привлекательным как для повседневного удовольствия, так и для неформальных праздничных поводов. Оно оставляет впечатление жизнерадостного, современного и безупречно сбалансированного игристого вина.