Игристое вино Bellavista Franciacorta Saten Brut 2017 750 мл

Franciacorta Saten Brut от легендарного дома Bellavista — это эталон элегантности в категории итальянских игристых вин, произведённых классическим бутылочным методом. Вино создано исключительно из винограда шардоне, выращенного на известковых и моренных почвах в регионе Франчакорта, что наделяет его особой минеральной чистотой и структурой. Урожай 2017 года демонстрирует прекрасную зрелость и баланс.

Какой ароматический букет раскрывает это шардоне?

В бокале вино сияет нежным соломенно-золотистым цветом с устойчивой, но очень мелкой жемчужной игрой. Нос встречает сложной и свежей палитрой, где спелые белые персики и яблоко сорта голден гармонично переплетаются с нотами миндальной нуги, свежего хлебного мякиша и лёгкими минеральными акцентами мела.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус поражает кремовой, шелковистой и удивительно объёмной текстурой, что характерно для стиля «Satèn» с его пониженным давлением. Яркая кислотность идеально сбалансирована насыщенностью спелых фруктов и долгим, чистым послевкусием с тостами и лёгкой солоноватостью.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Это вино — самодостаточный аперитив высшего класса, но оно также создаёт безупречные гастрономические пары. Его стоит предложить к устрицам, рыбным тартарам, ризотто с белыми трюфелями или нежным сливочным сырам вродя таледжо. Подавать следует хорошо охлаждённым, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкость его периза.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Bellavista Franciacorta Saten Brut 2017 — это вино для ценителей, ищущих в игристом глубину и сложность, сопоставимую с лучшими шампанскими, но обладающую средиземноморским характером. Оно предлагает момент чистой, утончённой радости и является безусловным образцом высочайшего качества Франчакорты.