Игристое вино Cacique Maravilla Pipeño Secano Interior de Yumbel Chile Peppers 2021 750 мл 11.5 %

🥃 ДЕГУСТАЦИЯ КИТАЙСКОГО БАЙЦЗЮ В WINE VIBE

Приглашаем вас на необычный дегустационный вечер, посвящённый одному из самых загадочных крепких напитков мира — байцзю.

Байцзю — национальный алкоголь Китая с многовековой историей, который ежегодно выпивают больше, чем любой другой крепкий напиток в мире. Это возможность познакомиться с совершенно новой культурой


Во время дегустации расскажем:
• историю появления байцзю;
• особенности производства;
• как правильно пить этот напиток;
• чем отличаются его основные стили.

Имя князя Льва Сергеевича Голицына, первого российского винного эксперта, получившего международное признание, окружено множеством легенд. Некоторые появились ещё при его жизни, многие — уже в советские годы, в период активной индустриализации виноградно-винодельческой отрасли страны.

Эти легенды до сих пор живы, они используются в маркетинговых кампаниях современными производителями вина и даже зачастую некритично воспроизводятся в научной литературе. Реальная, задокументированная в материалах архивов биография князя опровергает большинство из этих широко распространённых сюжетов. Но она не менее увлекательна.

Голицын был готов экспериментировать и рисковать, допускал ошибки, последствия которых принимал только на себя, не перекладывая ответственность на партнёров. Его взгляды и решения нередко вызывали обоснованную критику, однако даже самые радикальные оппоненты безусловно признавали высочайший кругозор и визионерские качества князя.



В рамках очередной беседы по истории крымского виноделия мы разберём наиболее известные мифологические сюжеты о Голицыне:

Мог ли граф Шандон перепутать игристое голицынского имения «Новый свет» с продукцией собственного шампанского дома?

Правда ли, что князь продавал свои вина ниже себестоимости с целью приобщения к винной культуре рабочих и служащих?

Действительно ли Голицын так низко ценил профессиональные качества французских специалистов, что не допускал их к работе в российских государственных имениях?

Наконец, производятся ли сейчас вина по оригинальным «голицынским» технологиям?
Кроме того, мы поговорим о восприятии наследия и трансформации образа Голицына в советское и постсовесткое время, судьбе его художественных собраний и мемориального музея.

Лектор — историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.


Лекцию будет сопровождать бокал игристого Новый Свет Шардоне коллекционное.

*контакт для связи:  8 985 190 54 99 (Вера)

Приглашаем на дегустацию "Стили розе"

Розовые вина бывают разными: легкими и полнотелыми, молодыми и выдержанными. На этой дегустации мы собрали 8 образцов, чтобы вы смогли определить свой идеальный стиль.

Винный сет:

Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль

*контакт для связи:  8 985 190 54 99 (Вера)

Приглашаем вас на дегустацию, посвящённую красной жемчужине Германии — Шпетбургундер (Пино Нуар). Мы собрали восемь вин из шести регионов, чтобы за один вечер проследить, как меняется характер этого благородного сорта от холодного Ара до солнечного Бадена.

Винный сет:

Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен

*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)

Открыть бутылку шампанского — значит запустить маленькое чудо. Пробка выстреливает, пенная шапка поднимается, в бокале танцуют сотни тысяч пузырьков.

Если вы когда-нибудь выбирали игристое вино, то наверняка замечали на этикетках загадочные фразы: “Blanc de Blancs” или “Blanc de Noirs”. Они звучат по-французски утончённо, но что они означают на самом деле?

Шампанское — напиток с характером. Оно не прощает суеты, жары и света, но благодарно отвечает тем, кто умеет с ним обращаться.

Шампанское — это не просто пузырьки и праздник. Это вино, которое живёт, взрослеет и меняется со временем. Его «характер» формируется не за день и даже не за месяц, а в тишине подвалов, где бутылки годами лежат на дрожжевом осадке.