Игристое вино Cantine Pirovano Casa Coller Col Mesian Pinot Chardonnay Spumante 750 мл

Игристое вино Casa Coller от семейной компании Pirovano создано в самом сердце региона Просекко, но следует собственной, отличной от классики, философии. В его основе — купаж Пино Неро и Шардоне, прошедший ферментацию в автоклаве по методу Шарма. Это рождает вино с утончённым характером и живой, освежающей кислотностью.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В аромате доминируют свежие нотки зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, подкреплённые лёгкими цветочными акцентами и намёком на миндальную пудру. Палитра чистая и выразительная, без излишней простоты.

Что раскрывается на вкус?

Вкус гармонично продолжает ароматику, предлагая яркую, но сбалансированную кислотность и мелкую, упругую перизацию. Структура лёгкая, элегантная, с чистым послевкусием, в котором вновь звучат цитрусовые мотивы и свежая минеральность.

С чем его стоит попробовать?

Это вино — универсальный аперитив и идеальный спутник для лёгких закусок. Оно прекрасно дополнит устрицы, салаты с морепродуктами, овощные тартары и свежие козьи сыры. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 6-8°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру пузырьков и свежесть букета.

Почему его стоит выбрать?

Casa Coller Col Mesian — это образец современного итальянского спуманте, который предлагает альтернативу привычным вариантам. Его сдержанная элегантность и чистота выражения делают его отличным выбором для тех, кто ценит в игристом вине прежде всего свежесть, питкость и гастрономическую гибкость без излишней сладости или тяжести.