Игристое вино Chateau Dereszla Tokaji Methode Traditionelle Brut 2021 750 мл
Это игристое вино, созданное в историческом регионе Токай по классической бутылочной технологии вторичной ферментации, представляет собой изысканную интерпретацию местного сорта Мускат. Его происхождение из легендарного терруара, известного прежде всего благородными сладкими винами, добавляет особый шарм и глубину сухому брюту.
Какой ароматический букет раскрывает токайский Мускат?
В ароматике доминируют чистые и свежие тона белых цветов, спелого персика и цитрусовой цедры. За ними следуют характерные для сорта нотки чайной розы и мускатного ореха, которые не переходят в излишнюю парфюмерность благодаря прохладному климату и сдержанному стилю вина.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус отличается элегантной стройностью, живой кислотностью и тонкой игрой мелких пузырьков. Фруктовая насыщенность аромата на палитре вкуса обретает минеральную точность, приводя к дличному, сухому и очень чистому финалу с лёгким оттенком горьковатого миндаля.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Вино идеально дополнит лёгкие рыбные тартары, устрицы или сашими из морского окуня. Его свежесть и сложность позволят создать гармоничную пару с блюдами на основе козьего сыра или спаржи. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 8-10 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкость аромата и перлиж.
Почему это вино заслуживает внимания?
Chateau Dereszla Brut предлагает нестандартный и интеллектуальный взгляд на сорт Мускат, демонстрируя его потенциал для создания сухих, структурных и гастрономических игристых вин. Это выбор для ценителей, ищущих изящную альтернативу классическим игристым, вино, которое рассказывает уникальную историю своего терруара с изысканной сдержанностью.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
