Clair Obscur "Free Mousse" Brut Rosé 2019
Это игристое вино, созданное в сердце Франции из винограда сорта Гаме, представляет собой современную интерпретацию классического стиля. Метод «Free Mousse», альтернатива традиционной шампанской технологии, позволяет сохранить живую, энергичную фруктовость и создать нежную, но стойкую пену. Вино демонстрирует элегантный баланс между свежестью и сложностью, характерный для внимательного подхода к виноделию.
Какой ароматический профиль раскрывает это розовое вино?
В бокале вино предстаёт в привлекательном нежно-лососевом оттенке с тонкой, упругой перляжностью. Ароматический букет построен на чистых тонах красных ягод — свежей клубники, малины и лепестков роз. Лёгкие цитрусовые и минеральные нюансы вносят дополнительную свежесть и сложность, подготавливая к первому глотку.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей прямой и освежающей кислотностью, которая идеально обрамляет ягодную сердцевину. Пузырьки углерода нежные и кремовые, создавая приятную текстуру. Сухое, почти строгое послевкусие отличается чистотой и лёгкой минеральной нотой, что делает каждый глоток долгим и запоминающимся.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Идеальная температура подачи находится в диапазоне от 8 до 10 градусов Цельсия. Это вино станет прекрасным аперитивом, но также блестяще раскроется в паре с лёгкими закусками, такими как тартар из лосося, салаты с козьим сыром или блюда из белой птицы. Его свежесть и структура позволяют ему не теряться на фоне сложных вкусов.
Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?
Clair Obscur "Free Mousse" Brut Rosé 2019 оставляет впечатление современного, уверенного в себе вина, где фруктовая чистота ценится выше вторичных оттенков выдержки. Оно рекомендовано ценителям, ищущим альтернативу классическому шампанскому — более фруктовое, прямое и освежающее. Это выбор для неформальных встреч и гастрономических экспериментов, демонстрирующий элегантность в простоте.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
