Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар и шардоне Кюве №5 розе 750 мл
Игристое вино «Cock t’est belle» Кюве №5 розе от Коктебеля Ильи Волошина — это элегантный авторский бленд классических сортов Пино Нуар и Шардоне, созданный в Крыму. Вино произведено традиционным методом шампанизации, что наделяет его тонкой и стойкой игрой пузырьков, а также сложной структурой. Его стилистика балансирует между свежестью и ягодной насыщенностью, характерной для розовых кюве.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют свежие ноты красных ягод — клубники и малины, подчеркнутые легкими цитрусовыми и хлебными тонами, идущими от выдержки на осадке. Цвет вина — нежный лососевый, с медным отблеском.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус отличается яркой кислотностью и кремовой текстурой, которая формирует гармоничный каркас. Ягодные акценты переплетаются с оттенками красного яблока и едва уловимыми минеральными нюансами, ведущими к чистому, сбалансированному финалу.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Гастрономические пары стоит искать в области легких закусок: оно прекрасно дополнит устрицы, тартар из лосося, блюда из белой рыбы под цитрусовыми соусами, а также нежные сыры типа козьего. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 8–10°C, в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить ароматику и перлиж.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Это вино предлагает убедительное качество и стилистическую точность, демонстрируя потенциал крымского игристого. Оно станет отличным выбором для аперитива или сопровождения изысканного гастрономического вечера, даря ощущение праздника и безупречного вкуса.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
