Игристое вино Conca d'Oro 7C Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Millesimato Dosage Zero 750 мл

ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Венето Конельяно Вальдоббьядене Просекко DOCG
СОРТОВОЙ СОСТАВ
Глера - 100%
ТИП
Просекко, белое, экстра брют
ОБЪЕМ
0.75л.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
урожай собирают во второй половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией с помощью культурных дрожжей в стальных емкостях при низкой температуре. Вторичная ферментация проводится по методу "Шарма" в герметичных емкостях при контролируемой температуре 15°С. Затем вино выдерживается на дрожжевом осадке, фильтруется и разливается по бутылкам.
СТИЛИСТИКА
свежее, легкое, ароматное, игристое.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
8-10oC
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
светло-соломенно цвет с легкими зеленоватыми оттенками, мусс обильно ложится по краям бокала ровным ожерельем, перляж длительный, пузырьки небольшие по размеру. Изящный, очень свежий букет с нотками белых цветов, акации, цитрусовых фруктов, легкий тон спелой груши, зеленого яблока. Вкус элегантный, сухой и гармоничный, без острых краев. В нем проявлена легкая минеральность, сбалансированная кислотность, оттенки грейпфрута, мягкая цитрусовая свежесть, нюансы спелого, сочного яблока.
ГАСТРОНОМИЯ
свежее и изящное, это Просекко станет отличным аперитивом. Прекрасно сочетается с разнообразными закусками, салатами, пастой с рыбой и морепродуктами, рыбой на гриле, молодыми сырами.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
особенность этого кюве - абсолютно сухой стиль (Дозаж Зеро). Содержание сахара в этом Просекко - 0 граммов на литр. Удивительно, как винодел смог сбалансировать стиль - чистое, сухое, благоухающее свежестью, это Просекко для тех, кто ценит в игристых винах тонкость и изящество