Игристое вино Conti Riccati Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 750 мл

Asolo Prosecco Superiore DOCG — это вино с характером, рожденное на холмах коммуны Азоло, которые венчают зону производства высшей категории. Conti Riccati представляет здесь свой взгляд на классику, выбрав для купажа исключительно виноград глера и строгую дозировку экстра брют, что подчеркивает природную минеральность терруара.

Чем отличается стиль экстра брют в Просекко?

Минимальная дозировка делает это вино особенно стройным и сфокусированным. Вместо ожидаемой округлой фруктовости на первый план выходят элегантная цитрусовая кислотность и отчетливый сухой финиш, что является отличительной чертой аутентичного Просекко из зоны DOCG.

Какой букет и вкус ожидать от этого вина?

В бокале вино демонстрирует нежный соломенный цвет с устойчивой жемчужной игрой. Ароматика построена на свежих нотах зеленого яблока, груши и белого персика, с тонкими акцентами миндального цветка. Вкус повторяет эту свежесть, он прямой и энергичный, с четкой структурой и освежающей минеральной нотой в послевкусии.

С чем его стоит подавать и как употреблять?

Сухость и чистота стиля делают это вино идеальным аперитивом. Оно прекрасно дополнит легкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами или блюда на основе нежных сыров, таких как страккино или рикотта. Подавать его следует хорошо охлажденным, до 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкость его периза.

Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?

Conti Riccati Asolo Prosecco Superiore Extra Brut — это выбор для ценителя, ищущего в Просекко не только легкость, но и глубину, определенную строгость и выраженный терруарный характер. Вино предлагает сложный, но в то же время освежающий опыт, удачно балансируя между доступностью и серьезным происхождением.