Игристое вино Cuvée Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 750 мл

Это игристое вино, произведённое в сердце региона Просекко, относится к категории высшего качества — Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Его создают в хозяйстве Le Contesse из автохтонного сорта Глера, используя традиционный для Просекко метод шарма, который позволяет сохранить свежесть и фруктовую чистоту.

Что скрывается за маркировкой Extra Dry?

Несмотря на название, указывающее на «сухость», стиль Extra Dry в мире Просекко предполагает лёгкую, гармоничную остаточную сладость. Это делает вино особенно округлым и доступным, смягчая яркую кислотность и подчёркивая фруктовые тона.

Какой букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют свежие нотки спелого грушевого компота, белого персика и яблока Голден. Им вторит лёгкий цветочный оттенок, напоминающий акацию, и тонкий минеральный штрих. Вкус живой и освежающий, с игристой, но не агрессивной перистой, ведёт к чистому, умеренно долгому финалу.

С чем его стоит попробовать?

Идеальная сфера применения — аперитив. Вино прекрасно дополнит лёгкие закуски на основе морепродуктов, такие как креветки или кальмары, а также овощные тарталетки и свежие салаты с козьим сыром. Его умеренная сладость позволяет сочетать его даже с не слишком сладкими фруктовыми десертами.

Каков вердикт сомелье?

Это классический, безупречно сделанный Просекко Суперьоре, который служит эталоном стиля Extra Dry. Он предлагает убедительное соотношение качества и узнаваемого характера. Рекомендуется для ежедневного употребления и ситуаций, где требуется свежее, непритязательное, но стильное игристое вино. Подавать охлаждённым до 6–8 градусов.