Игристое вино Dezzani Bellaluna Cuvee Blanc de Blanc extra dry 750 мл

Bellaluna Cuvée от семейной винодельни Dezzani — это изысканное игристое вино, созданное в сердце региона Просекко по классическому для этой местности методу Шарма. В его основе лежит автохтонный сорт Глера, бережно выращенный на холмах северной Италии. Вино демонстрирует элегантный и современный подход к стилю extra dry, где тонкая сладость идеально сбалансирована живой кислотностью.

Какой ароматический букет раскрывает это Просекко?

В бокале вино играет нежными золотистыми бликами и упругим жемчужным перлижем. Ароматика — это свежая симфония спелых белых фруктов, где доминируют ноты сочной груши и хрустящего яблока. За ними следуют более тонкие акценты цветов акации и цитрусовой цедры, придающие букету воздушность и сложность.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает кристальной чистотой и освежающей структурой. Игристая, бархатистая пена мягко обволакивает нёбо, раскрываясь оттенками спелых яблок и легкими миндальными тонами в сухом, но не резком финале. Послевкусие остаётся чистым и продолжительным, оставляя ощущение свежести.

С какими блюдами и когда его стоит подавать?

Это вино — универсальный аперитив, идеально задающий тон вечеру. Оно превосходно дополнит лёгкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами или нежные пасты под сливочным соусом. Подавать его следует хорошо охлаждённым до 8-10°C, чтобы в полной мере оценить его игристый характер и фруктовую пряность.

Почему сомелье рекомендует именно эту Cuvée?

Bellaluna Cuvée — это выбор для тех, кто ценит в Просекко не только лёгкость, но и структурность, а также гармоничный баланс между фруктовой зрелостью и сухой, чистой минеральностью. Оно предлагает подлинный вкус Италии в его современной и безупречно исполненной интерпретации.