Это игристое вино, созданное на Дербентской винодельческой компании, представляет собой любопытный и современный купаж классических международных и автохтонных сортов. В основе ассамбляжа лежит Рислинг, известный своей высокой кислотностью и ароматической сложностью, который дополнен структурой Совиньон Блана и местным колоритом Ркацители. Вино произведено в сухом стиле брют, что делает его универсальным и свежим аперитивом.
Какой ароматический профиль раскрывает этот купаж?
В бокале вино демонстрирует элегантный, сдержанный букет, где цитрусовые нотки лайма и зеленого яблока от Рислинга переплетаются с едва уловимыми травянистыми акцентами Совиньон Блана. Ркацители придает композиции легкие тона белых полевых цветов. Игра пузырьков нежная и продолжительная.
Что ожидать от вкуса и с чем его сочетать?
Вкус вина соответствует стилю брют — он сухой, чистый и освежающий, с яркой кислотностью и минеральным оттенком на послевкусии. Тело вина легкое, а углекислота хорошо интегрирована. Такая структура идеально подходит для сопровождения устриц, светлых салатов с морепродуктами, нежных паштетов или просто в качестве самостоятельного аперитива. Подавать его следует хорошо охлажденным до 6–8°C.
Почему это вино стоит попробовать?
Этот брют — удачный пример современного российского виноделия, предлагающий знакомую классику в новом, терруарном прочтении. Вино будет интересно тем, кто ищет свежий, не перегруженный и гастрономически гибкий вариант игристого для повседневного или праздничного стола. Его сбалансированность и чистота вкуса не оставят равнодушным ценителя элегантных и прохладительных стилей.
Вам также может понравиться
