Игристое вино Domaine de Rombeau Réserve de Rombeau Blanc de Blancs Brut 2020 750 мл 12,5 %
Игристое вино Domaine de Rombeau Réserve de Rombeau Blanc de Blancs Brut рождается на юге Франции, в самом сердце региона Руссильон. Это классический блан де блан, созданный из сортов Шардоне и Мальвазия, чей союз демонстрирует элегантную и свежую стилистику, подчёркнутую традиционным методом шампанизации.
Какой ароматический букет раскрывает это блан де блан?
В бокале вино переливается нежным соломенным цветом с тонкой, непрерывной нитью перляжа. Нос встречает свежую и чистую палитру, где цитрусовые ноты лайма и белого персика переплетаются с лёгкими акцентами цветущего луга и миндальной пудры.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает кристальной чистотой и прекрасной кислотной структурой, которая задаёт энергичный, живой ритм. Плотная, кремовая текстура, рождённая выдержкой на осадке, несёт в себе оттенки зрелой груши и свежего хлебного мякиша, завершаясь долгим, минеральным финалом с освежающей горьковатой нотой.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино — идеальный аперитив, но его гастрономические возможности гораздо шире. Оно великолепно дополнит устрицы или морских гребешков, раскроется в паре с нежными крем-супами из корнеплодов или станет изысканным сопровождением к блюдам из белой рыбы под цитрусовым соусом. Подавать его следует хорошо охлаждённым, примерно при 8-10°C.
Почему сомелье рекомендует эту резервную кюве?
Domaine de Rombeau предлагает безупречное игристое вино для ценителей, ищущих альтернативу шампанскому. Оно сочетает в себе региональный характер Руссильона с классической строгостью метода, даря сложность и питкость. Это выбор для тех, кто ценит в игристом вине не только праздник, но и глубину, структуру и честное отражение терруара.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
