Игристое вино Domaine du Mouton Noir Vouvray Brut 750 мл 12,5%
Потенциал хранения – три года.
Вкусовые сочетания:
Аперитив, Козьи сыры
Терруар:
Почвы глинисто-известняковые, глинисто-кремниевые. Виноградники обрабатываются с применением методов устойчивого виноградарства.
Это игристое вино, созданное методом шарма в апелласьоне Вувре, представляет собой элегантную интерпретацию классического стиля Луары. В его основе — виноград Шенен Блан, выращенный на известняковых почвах правого берега Луары, что наделяет вино характерной минеральной структурой и свежестью.
Как раскрывается его ароматический букет?
В бокале вино демонстрирует яркий, солнечный цвет с тончайшей жемчужной игрой. Ароматика — это свежие нотки спелого яблока, груши и белого персика, подчеркнутые легкими оттенками цветов акации и мокрого кремня.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус гармонично сочетает живую, хрустящую кислотность с округлой, но не навязчивой сладостью категории Demi-Sec. Игристость нежная и деликатная, создающая кремовую текстуру. Послевкусие чистое, с освежающим минеральным акцентом и долгим фруктовым эхом.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Такое вино превосходно дополнит легкие десерты на основе фруктов или ягод, например, тарт татен или персиковый крамбль. Оно также составит интересную пару с острыми азиатскими закусками или голубыми сырами с плесенью. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным до 8-10°C, чтобы в полной мере оценить баланс между сладостью и кислотностью.
Почему его стоит выбрать?
Domaine du Mouton Noir Vouvray Demi-Sec — это доступная и безупречно сделанная альтернатива классическому шампанскому для тех случаев, когда требуется вино с утонченной сладостью и освежающим характером. Оно предлагает подлинное выражение терруара Вувре в игристой форме.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
