Игристое вино Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvee Julien Brut 1500 мл
Crémant d'Alsace Cuvée Julien Brut от Dopff au Moulin
Это игристое вино, произведённое в Эльзасе по классическому шампанскому методу, представляет собой эталонный для региона креман. Дом Dopff au Moulin, чья история неразрывно связана с эльзасскими виноградниками, создаёт в этой кюве яркую и элегантную интерпретацию сорта Пино Блан.
Как раскрывается ароматический профиль этого кремана?
В бокале вино демонстрирует чистый, соломенно-золотистый цвет с устойчивой жемчужной игрой. Ароматика свежа и изящна, в ней переплетаются нотки спелого белого персика, зелёного яблока и лёгкие цитрусовые акценты, подкреплённые тонкими тонами свежеиспечённого хлеба и миндальной пудры, что является отличительным знаком выдержки на дрожжевом осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей сбалансированной структурой, где живая, кристальная кислотность гармонично сочетается с округлым телом, характерным для Пино Блан. Пена нежная и кремовая. Послевкусие остаётся свежим, чистым и продолжительным, оставляя минеральное впечатление.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Универсальность этого вина делает его идеальным аперитивом. Оно прекрасно дополнит ужин на основе нежирной рыбы, устриц, салатов с козьим сыром или лёгких закусок из птицы. Вино также самодостаточно для самостоятельного употребления.
Какой совет даёт сомелье?
Подавайте его хорошо охлаждённым, при температуре 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить тонкость его ароматов и структуру пузырьков. Эта кюве — безупречный выбор для тех, кто ищет качественную альтернативу шампанскому, вино с ярким эльзасским характером, подходящее как для повседневного, так и для праздничного повода.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
