Игристое вино Esse Эссе Сатера Шенен блан Зеро Дозаж 750 мл 12 %
Esse Сатера Шенен Блан Зеро Дозаж
Российское игристое вино, созданное из классического белого сорта Шенен Блан в Крыму. Метод вторичной ферментации в бутылке завершается без добавления экспедиционного ликёра, что определяет его абсолютно сухой стиль и чистый характер.
Какой ароматический профиль раскрывает этот нулевой дозаж?
В бокале вино демонстрирует свежий и сфокусированный букет, где доминируют цитрусовые тона лайма и зеленого яблока, подчеркнутые легкими минеральными нюансами и едва уловимой дрожжевой сложностью, характерной для выдержки на осадке.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус соответствует ароматическому обещанию — это вино строгое, с яркой кислотностью, которая формирует четкий каркас. Игра пузырьков нежная и продолжительная. В послевкусии сохраняется чистота фруктовых тонов и сухой, освежающий финал.
К каким блюдам стоит предложить это игристое?
Его апертивная природа и чистота делают вино идеальным спутником для устриц, светких салатов с морепродуктами или козьим сыром. Оно также прекрасно дополнит рыбные блюда, приготовленные на пару или с цитрусовыми соусами, не перебивая их тонкий вкус.
Как правильно его подать?
Вино требует охлаждения до температуры 8-10°C. Подача в высоких бокалах для игристых вин типа флюте позволит в полной мере оценить и ароматику, и элегантную перляж.
Какое общее впечатление оно производит?
Esse Шенен Блан Зеро Дозаж — это образец современного, точного и самодостаточного игристого вина. Оно предлагает не весёлую праздничность, а интеллектуальную свежесть и будет по достоинству оценено теми, кто ищет в игристом элегантную строгость, чистоту сорта и утонченную гастрономичность.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
