Игристое вино Finca Viladellops, LD Ancestral Massis del Garraf, 2021 750 мл 11,5%
Finca Viladellops, LD Ancestral Massis del Garraf, 2021
Это игристое вино, созданное методом ансестраль в каталонском апелласьоне Пенедес, представляет собой чистый и выразительный портрет автохтонного сорта чарелло. Винодельня Finca Viladellops, известная своим приверженностью к биодинамическим практикам и работе с местными сортами, производит эту лёгкую петнанти в самом сердце региона Массис-дель-Гарраф.
Какой характер у этого искристого чарелло?
В бокале вино демонстрирует бледно-соломенный цвет с тонкой, но активной перляжностью. Ароматический профиль построен на свежих цитрусовых тонах — грейпфрут и лайм — с минеральными нюансами мокрого кремня и лёгкими цветочными оттенками. Вкус прямой и освежающий, с яркой кислотностью, которая подчёркивает ноты зелёного яблока и несладкого миндаля. Небольшая крепость и деликатная текстура делают его лёгким и питким.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Идеальная гастрономическая пара для этого вина — устрицы, свежие морепродукты или лёгкие закуски на основе овощей. Его также можно рассматривать как аперитив. Подавать следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить его ароматическую свежесть и игристость.
Почему это вино заслуживает внимания?
LD Ancestral — это искреннее и современное прочтение традиционного каталонского стиля. Оно предлагает не перегруженную сложность, а чистоту фрукта и места, что делает его прекрасным выбором для ценителей элегантных, минеральных и недолгих игристых вин. Это вино для момента, требующего лёгкости и свежести.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
