Игристое вино Fior di Pesco Lambrusco dell'Emilia Rosso IGT 750 мл

Fior di Pesco Lambrusco dell'Emilia Rosso IGT

Это лёгкое игристое красное вино из Эмилии-Романьи, созданное винодельней Vinicola Decordi del Borgo Imperiale в апелласьоне Lambrusco dell'Emilia IGT. Вино произведено по традиционному для региона методу вторичной ферментации в закрытых чанах, что наделяет его живой, но нежной игрой и свежим, фруктовым профилем.

Какой аромат встречает в бокале?

Букет открывается яркими и непосредственными нотами спелой лесной земляники, малины и вишни. За фруктовым ядром следуют лёгкие оттенки фиалки и свежеиспечённого хлеба, придающие ароматике дополнительную сложность и типичный для ламбруско игристый шарм.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус лёгкий, освежающий и сухой, с бархатистой игрой пузырьков, которые мягко обволакивают нёбо. Яркая красная ягода в палитре вкуса гармонично сочетается с приятной кислотностью и едва уловимой горчинкой в финале, что является характерной чертой сортов ламбруско. Послевкусие короткое, чистое и побуждающее к новому глотку.

С чем и когда его стоит подавать?

Это вино создано для непринуждённого гастрономического сопровождения. Идеально оно раскрывается в паре с классическими закусками Эмилии-Романьи — такими как пармская ветчина, мортаделла или тортеллини со сливочным соусом. Его свежесть и лёгкость также прекрасно дополнят пиццу, блюда из птицы-гриль и молодые сыры. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C, в универсальных бокалах для красных или даже для белых вин.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Fior di Pesco предлагает аутентичный и доступный опыт знакомства с ламбруско. Это выбор для тех, кто ищет лёгкое, жизнерадостное и универсальное игристое вино без излишней сложности. Оно прекрасно подходит для аперитива, ланча или тёплого вечера в дружеской компании, даря ощущение настоящей итальянской dolce vita.