Игристое вино Golan Heights Yarden Brut Rose 2018 750 мл
В изысканном и освежающем аромате игристого вина угадываются ноты лимона, грейпфрута и клубники, которые гармонично дополняются изящными акцентами минералов и лепестков розы.
Вкус
Богатое сочетание минеральных компонентов, укрепляющих вкус игристого вина, с нотами яблока и дыни, с солоноватым оттенком и хрустящей кислотностью. В меловом, рельефном послевкусии ощущается легкий оттенок бриоши.
Гастрономические сочетания
Это игристое вино хорошо сочетается с различными сырами, фруктовой тарелкой, овощами и белым мясом под нежным сливочным соусом.
Цвет
Игристое вино благородного светло-лососевого цвета.
Игристое вино Yarden Brut Rosé 2018 из Верхней Галилеи представляет собой элегантный блэндированный брют, созданный по классической технологии вторичной ферментации в бутылке. Его основу составляют сорта Шардоне и Пино Нуар, выращенные на прохладных высотах плато Голан. Этот терруар с вулканическими почвами и значительными суточными перепадами температур обеспечивает вину необходимое кислотное напряжение и структурную сложность.
Какой ароматический профиль раскрывает это розовое игристое?
В бокале вино демонстрирует нежный лососевый оттенок с устойчивой короной мелких пузырьков. Ароматика построена на свежих красных ягодах — клубнике и малине, с тонкими акцентами цитрусовой цедры и легкими нюансами свежей выпечки, что является следствием выдержки на осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус отличается кристальной чистотой и живостью, с яркой кислотностью, которая обрамляет ягодные тона. Структура среднего тела, с кремовой текстурой и деликатными минеральными нотами в финале. Послевкусие сухое, свежее и продолжительное.
С какими блюдами и как его правильно подавать?
Это вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит легкие рыбные закуски, устрицы, салаты с морепродуктами или блюда из нежирной птицы. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 6–8°C, в удлиненных бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и ароматику.
Почему сомелье рекомендует этот брют?
Yarden Brut Rosé 2018 — это образцовое для региона игристое вино, в котором удачно сочетаются прохладная элегантность и средиземноморская солнечность. Оно предлагает отличное соотношение качества и характера, являясь убедительным выбором для ценителей стильных и гастрономичных брютов вне общепринятых европейских рамок.
Вам также может понравиться
