Игристое вино Gramona La Cuvee Gran Reserva Cava DO 2018 750 мл
Gramona La Cuvée Gran Reserva Cava DO 2018
Это искристое вино из региона Кава представляет собой классический пример строгого каталонского стиля, где элегантность и сложность рождаются благодаря длительной выдержке на осадке. В основе купажа лежат автохтонные сорта Шарелло и Макабео, дополненные Шардоне, что придаёт вину структурную глубину и свежесть. Двенадцатилетний цикл от урожая до выпуска на рынок, включающий более девяноста месяцев в контакте с дрожжами, формирует его неповторимый, зрелый характер.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует тонкую, стойкую перизацию и бледно-соломенный цвет с золотистыми отсветами. Ароматика развитая и многослойная, где за нотами спелых яблок и цитрусовой цедры следуют более глубокие тона миндальной нуги, свежего хлеба и лёгких минеральных акцентов, характерных для длительной выдержки.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает идеальным балансом между живой, кристальной кислотностью и кремовой, округлой текстурой. В палитре вкуса переплетаются оттенки груши, мёда и сухофруктов, подчёркнутые элегантными дрожжевыми нотами. Послевкусие продолжительное, чистое и освежающее, оставляющее ощущение безупречной свежести.
С чем его стоит подавать и как употреблять?
Вино рекомендуется подавать охлаждённым до 8-10°C в бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить его сложный букет. Оно станет превосходным аперитивом, а также гармоничным сопровождением к устрицам, блюдам из белой рыбы в сливочных соусах, паштетам и выдержанным сырам типа манчего. Это вино для тех, кто ценит в каве глубину и элегантность, а не только праздничную игристость, и ищет достойную альтернативу классическим шампанским.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
