Игристое вино Kalos Limen Chin-Chin Калос Лимен Чин-Чин Верментино 2025 750 мл 12,8%

Российское белое сухое жемчужное вино, созданное из винограда сорта Верментино ручного сбора. Произведено методом Ancestrale. Лёгкий природный перляж и выдержка на осадке придают вину сочетание свежести и кремовой глубины.    
В аромате раскрываются ноты груши дюшес и белого персика, дополненные разнообразными белыми цветами. Выдержка на осадке включает в букет тонкие нюансы свежей выпечки, бриоши, сливочного крема и миндаля.    Вкус свежий, энергичный и насыщенный. Перляж придаёт лёгкую игривость, яркая кислотность — динамику, а текстура ощущается более округлой, слегка кремовой. Послевкусие чистое, стойкое, с цитрусово-минеральными нотами.    
Идеальная температура подачи — 8–10°C. Вино хорошо дополнит устрицы, гребешки, краба, блюда из белой рыбы, лёгкие закуски, а также мягкие сыры и кремовые соусы. Оно также может выступить самостоятельным аперитивом, задающим свежий тон вечеру.    
Это интересное прочтение сорта Верментино в жемчужном формате. Ручной сбор, метод Ancestrale и выдержка на осадке дают вину естественность и многослойность. Выбор для тех, кто ценит свежесть, но ищет в вине больше кремовой глубины и текстурности. Его стоит открыть молодым, чтобы в полной мере оценить энергию урожая 2025 года.