LE CONTESSE Cuvée Extra Dry
Игристое вино, произведённое в Италии методом шарма, представляет собой классический пример доступного итальянского спуманте. Его стилистика балансирует между освежающей сухостью и фруктовой округлостью, что характерно для категории Extra Dry, где остаточный сахар ощущается мягким фоном.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В аромате доминируют свежие нотки зелёного яблока, спелой груши и белого персика. Лёгкие цитрусовые акценты, в частности цедра лимона, придают букету необходимую свежесть и чистоту, не перегружая его сложностью.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина прямой и жизнерадостный, с игристой, но не агрессивной карбонизацией. Фруктовая сердцевина из яблока и груши поддерживается мягкой, почти кремовой текстурой, а финал остаётся чистым, с минимальной горьковатой нотой в послевкусии, что типично для многих итальянских игристых.
С чем его стоит попробовать?
Это вино — универсальный гастрономический спутник. Оно прекрасно дополнит лёгкие закуски вроде морепродуктового ассорти, пасты на основе сливочных соусов или ризотто с овощами. Его также можно подавать как аперитив или сопровождение к нежным десертам на основе фруктов и безе.
Как его правильно подать?
Оптимальная температура подачи находится в диапазоне от 6 до 8 градусов. Вино стоит охладить заранее и открыть непосредственно перед употреблением, чтобы сохранить всю свежесть пузырьков. Используйте классические бокалы для игристого вина или тюльпаны.
Почему его стоит выбрать?
Le Contesse Cuvée Extra Dry предлагает непритязательное, но достойное качество для ежедневного или праздничного повода. Это надёжный выбор для тех, кто ищет лёгкое, фруктовое и хорошо сбалансированное игристое без излишней сложности, идеальное для непринуждённого общения.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости