Игристое вино Luna Del Caspio Dagestan Rose Brut 750 мл
Luna Del Caspio Dagestan Rose Brut
Розовое игристое вино, созданное на Дербентской винодельческой компании — это современная интерпретация классического метода шарма, рожденная под солнцем Дагестана. В его основе лежит купаж международного сорта Мерло и автохтонного Ркацители, что задает вину особый, узнаваемый характер. Стилистика брют предполагает сдержанную строгость и чистоту линий, идеально подходящую для аперитива или легкого гастрономического сопровождения.
Какой букет раскрывается в бокале?
В ароматике элегантно переплетаются свежие нотки красных ягод — малины и клубники — с оттенком цитрусовой цедры и едва уловимым минеральным акцентом. Палитра цвета — нежный лососевый румянец с устойчивой жемчужной игрой пузырьков.
Что ожидать от вкусового профиля?
Вкус сохраняет живую, освежающую кислотность, которая обрамляет ягодные тона и ведет к чистому, сухому финалу средней длины. Структура вина гармонична и сбалансирована, без излишней тяжести, с приятной игристостью на языке.
С чем его стоит попробовать?
Это вино превосходно в качестве самостоятельного аперитива. Из гастрономических сочетаний стоит обратить внимание на свежие салаты с морепродуктами, легкие закуски из белых сыров и мягкие козьи сыры, а также на блюда из нежирной рыбы, приготовленной на пару или на гриле.
Как правильно подать это игристое?
Вино требует охлаждения до температуры 6-8 градусов. Подавать его лучше в высоких бокалах для игристых вин типа флюте, чтобы сохранить тонкую игру и ароматическую свежесть. Открывать следует аккуратно, избегая встряхивания.
Почему сомелье рекомендует этот выбор?
Luna Del Caspio Dagestan Rose Brut предлагает интересное знакомство с потенциалом современного российского игристого вина. Это надежный и стильный вариант для повседневного праздника, демонстрирующий чистоту фрукта и грамотную работу винодела. Вино будет особенно близко тем, кто ценит в игристом сдержанную элегантность, а не сладость, и ищет свежий, гастрономический вариант для разнообразия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
