Игристое вино Mas Candi Tinc Set Ancestral 2021 750 мл 10,5 %

Это игристое вино, созданное методом ancestral в регионе Пенедес, представляет собой чистый и живой образец каталонской винодельческой традиции. Винодельня Mas Candi, известная своим уважением к местным сортам и минимальным вмешательством, предлагает искренний и современный взгляд на классический стиль. Вино рождается из тройки белых автохтонных сортов — Парельяда, Макабео и Шарелло, которые формируют его узнаваемый характер.

Какой аромат встречает в бокале?

Ароматический профиль открывается свежими нотами зеленого яблока, груши и цитрусовой цедры, подчеркнутыми более глубокими минеральными и цветочными акцентами. Легкие дрожжевые тона, характерные для метода бутылочной ферментации, добавляют сложности, не перегружая восприятие.

Что ожидает на вкус?

Вкус поражает своей прямой, освежающей кислотностью и тонкой игрой мелких, нежных пузырьков. Палитра повторяет фруктовую свежесть аромата, ведя к сухому, чистому и продолжительному финалу с приятным минеральным оттенком. Вино обладает прекрасным балансом и умеренной алкогольной крепостью.

С чем его стоит попробовать?

Идеальным гастрономическим сопровождением станут легкие закуски из морепродуктов, устрицы, салаты с цитрусовыми заправками или блюда на основе риса, такие как паэлья. Вино прекрасно проявляет себя как аперитив, подготавливая вкусовые рецепторы к трапезе.

Как его правильно подать?

Рекомендуется подавать хорошо охлажденным, при температуре 6-8 градусов, в классическом бокале для игристых вин или тюльпане, чтобы в полной мере оценить и аромат, и текстуру.

Почему его стоит выбрать?

Mas Candi Tinc Set Ancestral — это выбор для ценителей аутентичных, не вычурных игристых вин с ярким характером. Оно предлагает честное и современное прочтение традиционной методики, даря ощущение легкости и чистоты. Это вино для непринужденного момента, когда важна искренность вкуса.