Игристое вино Monfort Brut Rose Trento DOC 750 мл
Monfort Brut Rosé Trento DOC
Это игристое вино, созданное классическим методом шампанизации в одном из самых строгих аппелласьонов Италии, Тренто, является образцом элегантности и точности. Его производство из винограда Пино Нуар подразумевает следование высочайшим стандартам качества, что гарантирует сложность и отличный потенциал к выдержке.
Какой ароматический профиль раскрывает это розовое брют?
В бокале вино демонстрирует нежный лососевый оттенок с устойчивой короной мелких пузырьков. Ароматика изящная и многослойная, где тонкие ноты красных ягод — клубники и малины — переплетаются с цитрусовыми акцентами и едва уловимыми хлебными тонами, рожденными длительной выдержкой на осадке.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает свежестью и идеальной структурой, где энергия зрелой кислотности балансируется кремовой текстурой. Вкусовой профиль повторяет ягодные мотивы, дополненные оттенками красного грейпфрута и миндаля. Финал чистый, продолжительный и удивительно стройный, оставляя минеральное ощущение.
С какими блюдами и когда его стоит подавать?
Вино обладает достаточным телом и сложностью для гастрономических пар. Оно прекрасно дополнит блюда из нежирной рыбы, ризотто с морепродуктами, а также пасту в сливочных соусах. Как аперитив оно задаст тон всему ужину. Подавать его следует хорошо охлажденным, при температуре 6-8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и аромат.
Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?
Monfort Brut Rosé — это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине не просто праздничный напиток, а глубину и характер. Оно предлагает альтернативу шампанскому, сохраняя при этом безупречную технику исполнения. Это вино для вдумчивого употребления, способное украсить как особый повод, так и стать компаньоном изысканного гастрономического опыта.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости