Игристое вино Montelliana 57 Asolo Prosecco Superiore DOCG 750 мл

Montelliana 57 от Montelvini — это яркий представитель категории Asolo Prosecco Superiore DOCG, игристого вина, рожденного на холмах провинции Тревизо. Его производство регулируется строгими стандартами наименования, что гарантирует происхождение из конкретной зоны и традиционный подход к виноделию. Вино создано из винограда Глера классическим для Просекко методом шарма, который сохраняет свежесть и фруктовую чистоту.

Какой ароматический букет раскрывает это Просекко?

В бокале вино демонстрирует нежный соломенный цвет с устойчивой пеной и непрерывной цепочкой мелких пузырьков. Ароматика свежая и пряная, с доминирующими нотами спелого зеленого яблока, груши и белого персика, которые дополнены оттенками цветов акации и легкими цитрусовыми акцентами.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус гармонично повторяет ароматическую палитру, предлагая живую, хорошо структурированную кислотность и приятную округлость. Игристость проявляется элегантно и неагрессивно, создавая кремовую текстуру. Финиш чистый, с минеральным отзвуком, характерным для терруара Азоло, и умеренной продолжительностью.

С чем его стоит попробовать и как подавать?

Это вино — универсальный аперитив, идеально подходящий для начала вечера. Оно прекрасно дополнит легкие рыбные закуски, салаты с морепродуктами, блюда из белого мяса в сливочных соусах и мягкие сыры типа страккино. Подавать Montelliana 57 следует хорошо охлажденным до температуры 6–8 градусов, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить игру и аромат.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Вино оставляет целостное впечатление элегантной доступности, демонстрируя баланс между фруктовой насыщенностью и свежестью. Оно является образцом качественного Просекко Superiore, предлагая узнаваемый стиль и надежное качество. Это отличный выбор для тех, кто ценит классические итальянские игристые вина с характером, подходящие как для повседневного случая, так и для праздничного тоста.