Игристое вино Raoul Сlerget Cremant De Bourgogne Brut AOP 750 мл

Вкус:
Элегантный сбалансированный вкус дарит нюансы спелых косточковых фруктов и хлебной корочки в сочетании с деликатной минеральностью.

Аромат:
Тонкий изысканный аромат раскрывается нотами полевых цветов, спелых косточковых фруктов с деликатным хлебным тоном.

Гастрономическая сочетаемость:
Рекомендуется употреблять в охлажденном виде в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и молодыми сырами.

Цвет:
Светло-соломенный с искрами перляжа.

Винодельня Francois Martenot (Франсуа Мартено) была создана в начале XX века человеком по имени Люсьен Гюстав Мартено, который приобрел 10 гектаров земли в области Савиньи-ле-Бон. Вскоре бразды правления перешли к его дочери Шарлотте, которая с присущей ей легкостью и женским очарованием сумела развить и прославить винодельню на всю Бургундию. На сегодняшний день Дом Франсуа Мартено остается верен своим давним принципам. Семья утверждает, что "наша цель как виноделов — выявление в каждом вине аромата и вкуса, характерных только для него". Их ключевые слова — чистота фруктов, типичный характер почвы и старинная оригинальность.

Игристое вино Cremant de Bourgogne от известного французского дома Raoul Clerget производится традиционным методом вторичного брожения в бутылке из характерных для бургундского виноделия сортов Шардоне, Пино Нуар и Гаме. По сути, французские вина Креман являются, если можно так сказать, «игристыми версиями» традиционных тихих вин из классических винодельческих регионов Франции, включая Бургундию и Бордо, виноград для которых выращивается в рамках региональных аппелласьонов. Среди ценителей игристых вин Креманы считаются прекрасной альтернативой своим более дорогим собратьям из Шампани. 

Бургундский винодельческий дом Raoul Clerget ведет свою долгую историю с 1268 года, что характерно для многих ведущих производителей этого древнего винного региона. Сегодня под маркой Raoul Clerget выпускаются белые и красные бургундские вина, включая Шабли, а также вина из Долины Роны. Cremant de Bourgogne является «игристой изюминкой» в коллекции вин этого производителя. 

Согласно регламента, виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Гаме собирается с участков на территории Бургундии. После первичной ферментации и ассамбляжа белое тихое вино разливается по бутылкам с добавлением так называемого тиражного ликера, запускающего внутри бутылки вторичную ферментацию. Так тихое вино превращается в игристое. Далее по правилам производства вин Креман де Бургонь следует выдержка вина на осадке в течении минимум 24 месяцев. После удаления осадка путем дегоржажа готовый Креман поступает в продажу.