Игристое вино Санктъ-Петербургъ Традиционное полусладкое 750 мл
Игристое вино Санктъ-Петербургъ Традиционное полусладкое
Это российское игристое вино, произведённое классическим шампанским методом, представляет собой устоявшийся и узнаваемый стиль. Оно создано для церемониальных моментов и лёгкого гастрономического сопровождения, демонстрируя сбалансированный и доступный характер.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют чистые тона спелых белых фруктов, таких как яблоко и груша, с лёгкими цитрусовыми нюансами. Вспомогательная роль отведена свежим хлебным и дрожжевым оттенкам, характерным для выдержки на осадке, что придаёт букету дополнительную сложность.
Что раскрывается во вкусе?
Вкус вина отличается мягкостью и округлостью, где умеренная сладость гармонично интегрирована с освежающей кислотностью. Игра пузырьков нежная и продолжительная. Палитра вкуса повторяет фруктовые мотивы аромата, приводя к чистому и прямолинейному послевкусию.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Его полусладкий профиль делает вино универсальным аперитивом. Оно прекрасно дополнит лёгкие фруктовые десерты, нежные пирожные на основе бисквита или свежие ягоды. Также его можно рассматривать как самостоятельный аккомпанемент к неформальному общению.
Как правильно подавать и употреблять?
Вино требует тщательного охлаждения до температуры 6-8 градусов Цельсия. Подавать его лучше в высоких бокалах для игристых вин, что позволит в полной мере оценить игру и аромат. Открывать бутылку следует аккуратно, без резких движений.
Какое общее впечатление и рекомендация сомелье?
Это вино оставляет впечатление классического, добротно сделанного полусладкого игристого, чья сила — в предсказуемости и лёгкости восприятия. Оно рекомендуется для ситуаций, где важна непринуждённая атмосфера, и станет надёжным выбором для тех, кто ценит традиционный, слегка сладковатый стиль игристых вин.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости