Игристое вино Сатера Эссе Миллезим Экстра брют в подарочной коробке 2013 750 мл 11,5%

Сатера Эссе Миллениум 2013

Это российское игристое вино, созданное классическим шампанским методом из винограда сорта Шардоне, представляет собой зрелую и сложную версию отечественного брют-кюве. Год 2013, отмеченный в названии «Миллениум», указывает на солидную выдержку на осадке, что придало напитку особую глубину и интеграцию.

Какой букет рождает многолетняя выдержка?

В бокале вино демонстрирует элегантный золотистый цвет с устойчивой, но нежной перляжностью. Ароматический профиль развитый, где первичные тона спелого яблока и груши переплетаются с автолитическими нотами свежеиспечённого хлеба, миндальной нуги и лёгкими минеральными акцентами. С возрастом появились деликатные оттенки мёда и сухофруктов.

Что ожидать от вкусовой структуры?

Вкус гармоничный и сбалансированный, с кремовой, округлой текстурой, которую обеспечивают мелкие пузырьки. Яркая кислотность, характерная для Шардоне, здесь смягчена выдержкой, создавая элегантную и продолжичную финальную часть с тонами цитрусовой цедры и лёгкой солоноватости.

С чем и как его подавать?

Вино требует правильной подачи при температуре 8-10°C в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере раскрыть его сложный букет. Оно станет великолепным аперитивом, но также прекрасно дополнит утончённые рыбные блюда, например, дораду в сливочном соусе, или белое мясо птицы с трюфельным акцентом. Его зрелость позволяет сочетать его и с выдержанными сырами типа пармезана.

Почему это вино стоит внимания?

Сатера Эссе Миллениум 2013 — это демонстрация потенциала российских игристых вин для создания серьёзных, выдержанных кюве. Оно предлагает не просто свежесть, а сложный, эволюционирующий в бокале опыт. Это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине глубину и благородную зрелость, а также для особого гастрономического повода.