Игристое вино Сенетх Нюаж Розе Зеро Дозаж 2022 750 мл 12%
Сенетх Нюаж Розе Зеро Дозаж 2022
Это российское игристое вино, созданное классическим шампанским методом, представляет собой брют натуральный, где после вторичной ферментации не производится добавление экспедиционного ликёра. Такой подход, известный как Zero Dosage, позволяет максимально ярко раскрыть чистый характер винограда Цимлянский черный и терруара донских степей.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют свежие красные ягоды — спелая клубника и малина, которые дополняются лёгкими цитрусовыми нюансами и тонким минеральным оттенком. Благодаря отсутствию дозажа, букет воспринимается невероятно чисто и прямо, без малейшей сладости.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус вина строгий, линейный и освежающе-сухой, с упругой кислотностью, которая формирует его энергичный каркас. Игра тонких, но настойчивых пузырьков подчёркивает ягодные тона и приводит к продолжительному, чистому финалу с лёгкой танинной хваткой, характерной для этого сорта.
Как и с чем стоит подавать это вино?
Идеальная температура подачи лежит в диапазоне от 8 до 10 градусов. Вино прекрасно выступит как в роли аперитива, так и в гастрономической паре. Его кислотность и отсутствие сладости делают его великолепным спутником для устриц, лёгких салатов с морепродуктами, а также для блюд из белой рыбы или нежирной птицы, приготовленных на гриле.
Кому сомелье рекомендует этот брют?
Это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине прежде всего чистоту, свежесть и сложную минеральность, а не фруктовую насыщенность. Оно предлагает современный, сдержанный стиль, который требует внимательного прочтения и идеально подходит для начала вечера или сопровождения изысканной лёгкой кухни.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
