Игристое вино Шато Тамань Резерв выдержанное белое экстра брют 2014 750 мл

Это выдержанное игристое вино, созданное классическим шампанским методом в ампелоэкзотическом регионе Тамани, представляет собой сложный купаж Шардоне и Рислинга. Длительный контакт с дрожжами в бутылке наделил его зрелым, автолитическим характером, что является редкостью для российского виноделия.

Какой букет рождает союз Шардоне и Рислинга?

Ароматический профиль раскрывается нотами спелого желтого яблока, груши и легкими тостами, подчеркнутыми минеральным оттенком и тонкими дрожжевыми нюансами. Вкус отличается структурностью и кремовой текстурой, где живая кислотность Рислинга гармонично балансирует с округлостью Шардоне, ведя к продолжичному, чистому финалу.

С чем стоит попробовать это вино?

Гастрономические сочетания логично искать в области утонченных закусок. Вино прекрасно дополнит устриц, блюда из белой рыбы в сливочных соусах или нежные паштеты. Подавать его следует хорошо охлажденным, в бокалах для игристых вин типа флюте, чтобы в полной мере оценить тонкую игру и развивающийся букет.

Почему это вино заслуживает внимания?

Шато Тамань Резерв — это демонстрация серьезного подхода к производству игристых вин в России. Его выдержанный, многослойный характер предлагает альтернативу более простым и фруктовым образцам. Это выбор для ценителей, ищущих в игристом вине глубину, сложность и гастрономический потенциал.