Игристое вино Tête de Cheval Extra Brut gift box 750 мл

Игристое вино Tête de Cheval Extra Brut от хозяйства «Голубицкое Estate» — это современный российский игристый винный проект, созданный классическим шампенуаз методом. Его купаж на основе Пино Гриджио, Пино Гри и Шардоне с добавлением Рислинга формирует сложный и стройный профиль, где точная кислотность и минеральность играют первую скрипку.

Какой аромат встречает в бокале?

В ароматике доминируют свежие цитрусовые тона — грейпфрут и лайм, переплетённые с оттенками зелёного яблока, груши и лёгкими нюансами свежеиспечённого хлеба. Цвет вина — нежный соломенно-золотистый с устойчивой, мелкой жемчужной игрой.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус поражает своей собранностью и энергией. Яркая, живая кислотность прекрасно сбалансирована тонкой перистой текстурой. В послевкусии, сухом и продолжительном, звучат акценты цитрусовой цедры и лёгкой миндальной ноты.

С чем его стоит попробовать?

Это вино — идеальный аперитив, но также оно прекрасно дополнит устрицы, лёгкие салаты с морепродуктами, тартар из рыбы или блюда на основе нежирных сыров. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8-10°C, в высоких бокалах для игристых вин, чтобы в полной мере оценить и ароматику, и игру пузырьков.

Почему его стоит выбрать?

Tête de Cheval Extra Brut оставляет впечатление серьёзного, хорошо сделанного игристого вина с чёткой структурой и характером. Оно рекомендуется ценителям, ищущим в категории extra brut чистоту, свежесть и минеральный стиль, а также тем, кто следит за развитием качественного российского виноделия.