Игристое вино Tenute Balzan Asolo Prosecco Superiore Brut 750 мл 11,5%

Tenute Balzan Asolo Prosecco Superiore Brut

Это игристое вино происходит из зоны высшей категории качества Asolo Prosecco Superiore DOCG, расположенной у подножия живописных холмов Венето. Оно создано из винограда глера, выращенного на известковых и глинистых почвах, что придаёт вину особую минеральную структуру и чёткость. Винодельня Tenute Balzan следует традиционным методам, обеспечивая элегантность и аутентичность стиля.

Какой ароматический профиль раскрывает это Просекко?

В бокале вино демонстрирует нежный соломенный цвет с устойчивой перлистой игрой. Нос встречает свежей и чистой палитрой, где доминируют тона спелого зелёного яблока, сочной груши и лёгкие цитрусовые акценты. Фоном угадываются намёки на белую мякоть персика и свежескошенную траву, что подчёркивает его яркий и жизнерадостный характер.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает своей сбалансированной свежестью и гармоничной игристостью. Плотная мелкая перль создаёт кремовую текстуру, а живая кислотность прекрасно уравновешивается округлостью фруктов. В послевкусии остаётся освежающий минеральный оттенок, характерный для терруара Азоло, и лёгкие цветочные нюансы.

С чем его стоит подавать и как употреблять?

Идеальная температура подачи находится в диапазоне от 6 до 8 градусов Цельсия. Это вино прекрасно выступит как в роли аперитива, так и в сопровождении лёгких блюд. Гастрономические сочетания включают в себя морепродукты, овощные крокетты, свежие салаты с цитрусовой заправкой и нежные рыбные тартары. Оно также великолепно дополнит вечер, будучи подано самостоятельно.

Какое общее впечатление и кому его порекомендовать?

Asolo Prosecco Superiore Brut от Tenute Balzan — это образцовое выражение своей категории, вино с отчётливым характером и безупречной чистотой. Оно предлагает сложность, выходящую за рамки повседневного Просекко, сохраняя при этом лёгкость и питкость. Сомелье рекомендует его ценителям, ищущим в игристом вине не только праздничный формат, но и глубину, точность и отражение уникального терруара.